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Alimentation

Toute l'actualité dans la catégorie Alimentation du groupe d'information Réussir.
Le ministre de l’agriculture sur France Inter – Pour les fêtes, « consommons local ! »
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Julien de Normandie, le ministre de l’agriculture, était l’invité du Grand entretien de la matinale sur…
[Reconfinement] Des pénuries sont-elles à craindre pour la farine, pâtes, œufs ?
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Lors du premier confinement, les Français ont bien mangé. Ils ont même globalement pris un peu de poids. Si…
« Viande végétale » : Anvol, Inaporc et Interbev attaquent « Les Nouveaux Fermiers » en justice
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Anvol, Inaporc et Interbev ont décidé d’assigner les « Nouveaux Fermiers » en justice. Les attaques portent…
Des écarts entre les comportements alimentaires « réels » et « déclarés »
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Qu’il s’agisse des opinions exprimées au travers des enquêtes ou des engagements du grand public au travers…
Dr Jean-Michel Girardet : « Après identification de peptides antioxydants provenant soit des caséines soit des protéines lactosériques, il faudra étudier leur biodisponibilité au niveau de la barrière intestinale et leur système d’absorption ».
Une source d’antioxydants d’origine alimentaire
Au cours de la conférence « Antioxydants 2011 » de la Société française des antioxydants, le Dr Jean-Michel…
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