Ail : le coronavirus profite aux exportateurs espagnols
L’épidémie de coronavirus impacte le marché de l’ail tout comme celui du gingembre. La Chine, qui produit environ 80 % de l’ail consommé dans le monde, voit ses exportations interrompues par l’épidémie, créant une pénurie sur le marché international. Une situation qui profite aux exportateurs espagnols. Selon l’ANPCA (Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajos), les exportations d’ail ibérique ont augmenté de 30 %. Dans l’hexagone, selon FranceAgriMer, les cours des produits espagnols de qualité se raffermissent. En semaine 9, le prix moyen a progressé de 10 % en sept jours seulement. Afin de combler ce manque d’offre, l’ail en provenance d’Argentine et d’Égypte sont désormais présents sur le marché français.
