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Autres filières

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Toute l'actualité dans la catégorie Autres filières du groupe d'information Réussir.
Nicolas Castelain, directeur général de la Brasserie Castelain. © OP1C
La Brasserie Castelain accélère sur sa dynamique RSE
Tout en souhaitant développer son approvisionnement bio local, la Brasserie Castelain vient d’investir 2…
L'interprofession du foie gras estime que tous les éleveurs de canards à foie gras devraient pouvoir mettre à l'abri leurs oiseaux en cas de fort risque d'influenza aviaire. © Pascal Le Douarin/Réussir
Le foie gras a résisté à la Covid-19 et affronte l’influenza aviaire
De mal en pis, ou comme Ulysse de Charybde en Scylla, la filière foie gras est tombée en 2020 de la…
L'Alliance pour la préservation des forêts, à laquelle adhèrent Alliance 7, Unia, Cérélia, Vandemoortele, ainsi que Nestlé, Ferrero... veut impliquer les opérateurs de toutes tailles. © Pixabay
Achats : mode d’emploi contre la déforestation et l’atteinte aux écosystèmes
L’Alliance pour la préservation des forêts met à disposition gracieusement le référentiel qu’elle a mis au…
 © DR
Alternative végétale au fromage, Violife arrive en France
Le groupe Upfield déploie en France sa marque Violife d’alternative végétale au fromage, à base d’huile…
Les réponses des 35 entreprises participantes, de secteurs diversifiés et pour la plupart des régions Pays de la Loire et Bretagne, montrent une grande hétérogénéité dans les pratiques. © Thierry Goussin
L’enjeu de la surveillance microbiologie dans l’environnement de production
L’UMR Secalim s’attelle à proposer aux industriels une démarche optimisée pour la surveillance…
Eric Le Gouvello est nommé directeur général de Biomonde
Bio
Eric Le Gouvello a été nommé directeur général de Biomonde et succède ainsi à Patrice Guegan, qui était à ce…
Le mo'mage blanc et le riz au lait de coco ont nécessité un an de travail de R&D. © Mo'Rice
Mo’Rice lance un « fromage blanc » végétal
La start-up étend son offre avec un riz au lait et un fromage blanc, tous deux au lait de coco. Ils seront…
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