Revaloriser des métiers en pénurie de main d’oeuvre

Accor, Adecco, Korian et Sodexo lancent un CFA commun

Le 4 mars, Accor, Adecco, Korian et Sodexo ont annoncé avoir signé un accord portant sur un projet de mise en place d’un centre de formation par l’apprentissage (CFA) commun pour les métiers de la cuisine et de la restauration. Dans un contexte de tension sur certains métiers, ces entreprises mettent ainsi en commun leurs efforts en s’appuyant sur les avantages qu’apporte la loi « avenir professionnel » sur la formation professionnelle. Ce projet reflète leur ambition commune de revaloriser des filières métiers en pénurie de main d’œuvre et de qualification, en commençant par la filière cuisine et restauration. En 2018, ces quatre grands groupes, leaders dans leur secteur respectif ont recruté plus de 11 000 collaborateurs dans ces métiers, dont 1 350 salariés pour Sodexo. En s’appuyant sur leur taille, leur notoriété et leur savoir-faire en termes d’apprentissage, ils souhaitent offrir des possibilités de formation avec pour objectifs d’attirer des jeunes, de promouvoir l’ascenseur social, de maintenir engagés les professionnels de ces entreprises et de contribuer à la performance et à la croissance de chacun des groupes. Pour mettre en œuvre ce projet, les quatre groupes vont créer une entité commune en charge de la gouvernance et du pilotage du CFA. Les premières formations devraient débuter dès 2020.