Abondance de blé fourrager pour les animaux

Cette année, les organismes collecteurs vont déclasser en blé et orge fourragers une quantité exceptionnelle de lots aux grains trop petits, ce qui se mesure par le poids spécifique. Ils ” ments pour ruminants des blés contenant relativement peu d'amidon et proportionnellement plus de son (partie cellulosique), et un taux protéique appréciable. Cette nouvelle moisson vient s'ajouter à un stock considérable de presque encore 6 millions de tonnes de blé, essentiellement fourrager, récoltées l'an dernier. Ces disponibilités ainsi que l'offre mondiale très abondante et l'arrivée prochaine de la récolte de maïs « ne laissent pas de place pour une augmentation de prix », pense Patricia Lecadre, responsable du programme Vigie Matières premières au Céréopa (Centre d'étude et de recherche sur l'économie et l'organisation des productions animales), dont elle est directrice adjointe.

L'observatrice voit au contraire des facteurs de hausse du côté des matières premières protéiques, qui sont en particulier les tourteaux de soja et de colza. Le Brésil – un des trois principaux fournisseurs mondiaux de graines de soja et fournisseur privilégié de l'UE (en soja non OGM notamment) – a déjà épuisé ses ressources. Les deux autres sont les États-Unis et l'Argentine. Aux États-Unis, les récoltes de soja et de maïs vont commencer. « Les rendements ne seront pas tenus », suppose Patricia Lecadre. Elle songe en conséquence que les prix actuels « sont relativement raisonnables ». L'Argentine conforte sa position de grand fournisseur de tourteaux de soja par une politique de saturation des outils de trituration. Elle est particulièrement sollicitée par les dragons d'Asie et ne cherchera pas forcément à vendre en Europe. Les fabricants d'aliments ne man-queront pas de tourteaux de colza fournis par les triturateurs français. Ces derniers disposent d'assez de colza pour profiter des prix favorables de l'huile et du tourteau. Un tourteau de colza dont le prix dépend du tourteau de soja.