Les prix du sucre progressent faiblement avec des opérations de couverture

Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier.

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Publié le 20 janvier 2026 - Par Rédaction Réussir

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de sucre blanc

Comment évoluent les prix du sucre ?

Les prix du sucre brut ont légèrement progressé, pour la période allant du 9 janvier au 16 janvier (+ 0,01 cts$/livre, à 14,68 cts$/livre) tout comme ceux du sucre raffiné (+ 4,2 $/t, à 427,10 $/t).

Des opérations de couverture courtes de la part des fonds ont plutôt tiré les cours vers le haut. Mais le sentiment global plaide en faveur d’un marché baissier avec les principaux pays producteurs comme le Brésil et l’Inde toujours attendus avec des productions en hausse et un surplus mondial pour la campagne en cours toujours très élevé. Certaines interrogations apparaissent cependant sur une campagne sucrière 2026/2027 origine Brésil qui pourrait être un peu plus faible que les précédentes. A suivre.

Cet article a été écrit par les journalistes spécialisés de La Dépêche-Le Petit Meunier, qui accompagne depuis 1938 les opérateurs du commerce des grains.

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