Aller au contenu principal

Légumes : une activité plus timide

Légumes : Après un début de semaine actif, dans la continuité des jours précédents, le marché a perdu de son intensité, pour un certain nombre de légumes. Ainsi, en carotte, les promotions moins nombreuses, la concurrence et la demande plus timide ont ralenti les ventes. En chou-fleur comme en endive, les plus larges apports et les besoins plus timides, hors promotions, ont engendré des réajustements de prix. En salades, le froid a eu un effet limitant sur les expéditions et, par conséquent, sur l'activité. Les cours ont été néanmoins revalorisés, en raison de plus faibles mises en marché.

Fruits : En kiwi, une bonne demande s’est confirmée, ces derniers jours, auprès de la grande distribution, compensant ainsi le manque de débouchés en restauration. En pomme, une bonne activité s'est maintenue, principalement en GMS. Les cours sont restés fermes, mais les hausses ont été encore limitées, sous la pression des prix promotionnels. En poire, un courant de ventes régulier s'est maintenu sur l'Hexagone, en toutes variétés.

 

 

Les plus lus

rayon viande hachée
Qu’est-ce qui pourrait faire baisser les prix des bovins en Europe ?

Alors que toute l’Union européenne affiche des prix records pour ses bovins, un petit tassement s’est fait sentir en Irlande…

vaches limousines dans un pré
À 6,17 €/kg, le prix de la vache viande couvre désormais les coûts de revient

Les prix des broutards, puis des jeunes bovins, avaient atteint puis dépassé les coûts de production en début d’année. C’est…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 16 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Des silhouettes de vaches qui paturent dans une prairie, style illustré. Au premier plan, une fléche qui illustre une décroissance
Pourquoi le cheptel bovin a-t-il tant reculé dans l’Union européenne en 2024 ?

La baisse du cheptel bovin en 2024 est inédite. Une partie de ce recul est structurelle, alimentée par les départs en retraite…

bovins parqués dans une foire agricole en australie
Bovins : en Australie, des abattages massifs et des prix en baisse à cause de la sécheresse

En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre massivement leurs…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 02 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio