Cotations

Légumes : Les campagnes d’été touchent à leur fin

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Publié le 30 septembre 2021 - Par Jean-Luc Cattin

Légumes : La fin du mois de septembre est compliquée pour la tomate. Seules, les opérations promotionnelles permettent de limiter le recul des prix. La campagne de melon décline. Les mises en marché vont se poursuivre encore une quinzaine de jours. Le commerce de la courgette ne présente guère d'évolution. La demande manque de dynamisme et les ventes sont lentes. Les cours du concombre sont relativement stables. L’offre nationale se réduit. Le chou-fleur demeure en situation de crise. Les opportunités à l'export sont encore limitées.

Fruits : Le commerce du raisin est actif en Lavallée frais dont les quantités disponibles décroissent rapidement. Les cours se raffermissent. En Muscat, la demande est plus mesurée et l’écoulement plus lent. Le marché de la pomme demeure calme et reste orienté vers la grande distribution. En poire, quelques ajustements de cours sont enregistrés, face au nombre croissant d’opérateurs sur le marché.

Fruits et Légumes