Le poulet turc pourrait profiter de l’incertitude autour des envois ukrainiens

La production de poulet devrait progresser de 7 % en Turquie en 2022, selon l’USDA. Elle serait tirée notamment par la forte demande des pays voisins (Iraq, Iran) et de la Chine. Par ailleurs, l’incertitude quant à l’acheminement du poulet ukrainien vers le Moyen Orient ou vers les pays européens pourrait inciter les acheteurs de ces régions du monde à se tourner vers de la marchandise turque.

Ainsi, les exportations de poulet turcs devraient progresser de 24 % pour s’afficher à 703 000 tonnes en 2022. La Turquie exporte principalement des découpes de poulet congelées. Le pays devrait exporter environ un quart de sa production en 2022. L'industrie avicole turque s’inquiète toutefois de la concurrence du poulet origine UE sur le marché du Moyen-Orient. A noter également que dans un contexte d’inflation, et afin d'éviter d'éventuelles pénuries alimentaires dans le pays, le ministère de l'agriculture et des forêts turc (MinAF) a récemment été autorisé à restreindre, si nécessaire, certaines exportations agricoles comme la viande de poulet et les œufs. De quoi limiter les volumes exportés et ce d’autant plus si la hausse de la production de poulet turc se voit ralentie par la flambée des coûts de production. Les exportateurs turcs espèrent toutefois compenser ces hausses de coûts de production par de meilleurs tarifs à l’export.