Le plan de structuration de la filière chevreau soutenu par l'Etat

Le plan interprofessionnel de structuration de la filière chevreau a été retenu dans le cadre de l'appel à projets "structuration des filières agricoles" du plan de Relance, a annoncé le ministre Julien Denormandie, le 5 octobre dans le cadre du Sommet de l'Elevage.

Publié le 6 octobre 2021 - Par Valentin Ragot

Lors du Sommet de l’Elevage 2021, le ministre de l’agriculture et de l’alimentation Julien Denormandie a annoncé le soutien du gouvernement au plan interprofessionnel de structuration de la filière chevreau. Interbev Caprins se réjouit de cet appui, alors que l’interprofession œuvre depuis décembre 2017 pour que la filière mute vers plus de durabilité.

Dans le cadre du plan de relance gouvernemental, Interbev Caprins avait déposé en juin 2021 auprès de FranceAgriMer un programme structurant collectif ayant pour objectif de générer de la valeur pour l’amont et l’aval de la filière viande de chevreau.

Celui-ci s’articulait autour de quatre actions clés : le déploiement d’une charte de bonnes pratiques en élevage, transport, engraissement et à l’abattage ; l’incitation à l’engraissement à la ferme ; le développement du nombre de prestataires d’abattage-découpe pour les chevreaux ; l’identification des atteintes et freins concernant le développement du marché de la viande de chevreau auprès des consommateurs et des acheteurs professionnels.

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