Un bilan positif de l’expérimentation de la vidéo en abattoir
Après deux ans d’expérimentation, les cinq abattoirs qui ont testé la vidéo dressent un bilan positif, estime un rapport du CGAAER (conseil général de l’Alimentation, de l’Agriculture et des Espaces ruraux). D’après le rapport, après la prudence, voire la réticence pour installer un dispositif de contrôle interne par vidéo, les établissements d’abattage en sont « unanimement satisfaits » et « le trouvent utile et pratique. » Aucun ne souhaite le supprimer après cette expérimentation.
Le dispositif peut permettre d’améliorer les locaux et les process. Il peut aussi répondre aux exigences de certains clients. Un intérêt aussi avancé est de pouvoir apporter des éléments objectifs en cas de piratage ou de différend.
« Si la mise en place de caméras vidéo se généralisait, elle entrerait sans doute dans la normalité en en faisant un des outils pertinents à la disposition des professionnels pour surveiller efficacement les animaux vivants jusqu’à la mise à mort, et particulièrement pour contrôler l’absence de signes de conscience », conclut le rapport.
