Reussir Lait publie chaque mois ce baromètre des prix de base pour un lait standard avec 38 g de matière grasse et 32 g de matière protéique par litre. Il s’agit d’un indicateur propre à chaque laiterie qui illustre son marché, sa stratégie, et ses relations avec les producteurs et leurs organisations. Crédits : © Reussir réalisé avec IA Economie Vendre et gérer Prix du lait : quelle évolution par laiterie ? Reussir Lait publie chaque mois un baromètre des prix de base pour un lait avec 38 g de matière grasse et 32 g de…
Filières laitières Actualités Lait : la recette de la dernière chance ? Abonné 5 octobre 2026 | 6 min
Porcs-Volailles Marché Volaille/Oeufs Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 2 octobre 2026 Abonné 4 octobre 2026 | 3 min
« Attention l’internationalisation n’est pas toujours une réussite. L’Espagne et la Pologne ont été une source de déconvenue pour les laiteries françaises. Ceux qui ont investi en Russie se retrouvent aussi dans une situation compliquée. », témoigne Benoit Rouyer, économiste au Cniel. Crédits : © Pixabay / TheAndrasBarta Filières laitières Actualités Les groupes laitiers français toujours plus tournés vers l’international La France compte de nombreux leaders laitiers mondiaux qui ont un goût marqué pour l’international. Déjà bien implantés…
Le débouché de la raclette C'est qui le patron ?! n'a pas été suffisant pour permettre de sauver la laiterie Entrammes de la coopérative Lait bio du Maine. Crédits : © Fromagerie d'Entrammes - Lait bio du Maine Filières laitières Actualités Biolait à la rescousse des producteurs de la coopérative Lait bio du Maine… La raclette C’est qui le patron ? ! n’aura pas permis de sauver l’usine Entrammes de la coopérative Lait bio du…
Damien Lacombe s’inquiète des répercussions du conflit au Moyen-Orient sur l’alimentation des personnes les plus précaires. Crédits : © Compte LinkedIn Damien Lacombe Politique et société Actualités Avec un pouvoir d’achat sous tension, que propose Damien Lacombe du collectif… Damien Lacombe, un des fondateurs et porte-parole du collectif Amalté, vient de publier un appel à mettre en place un…
Politique et société Actualités Skyr en France : Yoplait mise sur le yaourt protéiné pour valoriser le lait Le skyr, ce fromage blanc islandais ultra-protéiné, s’est imposé comme un phénomène de consommation en France et en Europe.…
Julien Missonier sera en concours sur sa commune de Talizat. Crédits : © b.parret Politique et société Produire Comice de la cité des Vents, une édition 2026 à Talizat Le producteur de lait de Talizat participera le samedi 12 septembre au prochain comice de la cité des Vents, organisé sur…
Près d'un producteur sur sept de lait bio a disparu en moins de quatre ans, une majorité suite à une déconversion Crédits : © V. Pinson- Réussir Politique et société Produire Le bout du tunnel pour la filière laitière bio ? En crise de consommation depuis trois ans, la filière laitière bio a subi des vagues de déconversions. En ce début d’année…
Julien Delheur, agriculteur à Saint-Georges-Haute-Ville (42), est président d’Eurea depuis juillet 2024. Crédits : © LGF Filières végétales Produire EUREA : Julien Delheur, un président engagé au service des adhérents Agriculteur à Saint-Georges-Haute-Ville dans la Loire et administrateur d’Eurea depuis 2010, Julien Delheur a accédé à la…
Chaque collecte de lait de chèvre donnera lieu à une analyse de la qualité du lait et le paiement se fera sur la moyenne des prélèvements. Crédits : © L. Page/Cniel Ovins-Caprins Produire Des analyses de lait de chèvre à chaque collecte À partir de janvier 2026, chaque collecte de lait de chèvre sera analysée pour un paiement encore plus représentatif…
Les plans du projet réalisés en 3D pour faciliter la projection des éleveurs dans leur futur bâtiment. Crédits : © Chambre d'agriculture 43 Equipement et Tech S'équiper Immersion dans son futur bâtiment avec la visualisation 3D
Des branchements de trayons très fiables à l'aide d'une caméra 3D. Crédits : © HLP Equipement et Tech S'équiper 3 robots de traite nouvelle génération pour gagner en souplesse de travail À Mercoeur, les 5 associés du Gaec de la Cartalade ont fait le choix de traire un troupeau de 150 vaches montbéliardes…
Equipement et Tech S'équiper Paiement du lait: « Il y a beaucoup de paramètres à prendre en compte pour la…
Jean-Marc et Marie-Christine Lemaire. « Nous avons à cœur de tout faire pour rendre le métier agréable, viable et enviable. C’est notre philosophie. » Crédits : © E. Bignon Economie Vendre et gérer « Notre vie ne se cantonne pas aux vaches et à la ferme », dans le Loiret Les associés du Gaec de L’Arc-en-ciel dans le Loiret privilégient la qualité de vie et l’ouverture vers l’extérieur. Le…
Maxime Mioche (à droite), jeune éleveur laitier s'interroge sur la poursuite de son atelier face au contexte économique. Jérôme Aubert, président de la section Massif Central de Sodiaal (au micro) et Stéphane Joandel, secrétaire général de FNPL ont apporté des éléments de marchés et des réponses. Crédits : © M.Comte Economie Vendre et gérer L’installation de jeunes producteurs en péril face à la crise de la filière… La filière laitière, étouffée par la hausse des coûts de production et la chute des prix, voit son avenir menacé malgré une…
Les prix du lait baissent depuis cet été en Irlande. Crédits : © image générée avec l'IA Economie Vendre et gérer Prix du lait : fin 2025, les prix ont dégringolé en Europe du nord La surabondance de lait par rapport à la demande plombe les marchés beurre, poudres et fromages industriels de commodité.…
En France, la baisse du prix du lait est crainte à partir de janvier 2026. Crédits : © J. C. Gutner Economie Vendre et gérer Le prix du lait monte encore en France en août alors qu’il baisse dans le nord… Dans l’Union européenne, les prix du lait d’août et septembre montraient les premiers signes de baisse en lien avec la…
Politique et société Pac et Réglementation Collecte de lait : Lactalis, Sodiaal, Eurial et Savencia soupçonnés de…
Politique et société Pac et Réglementation La centrale Envergure permet à Sodiaal de payer le lait 400€ /1000 litres en…
38 016 litres de lait de la marque J'aime le lait d'ici ont été rappelés et retirés de la vente. Crédits : © DR Politique et société Pac et Réglementation Sodiaal rappelle des briques de la marque J’aime le lait d’ici
Peu de changment pour les 4 entreprises françaises présentes dans le top 20 des géants laitiers, mais Friesland Campina et Arla progressent Crédits : © Virginie Pinson Filières laitières Marché Produits laitiers Produits laitiers : Lactalis, n°1 mondial, creuse l’écart, et des entrées dans… Le trio de tête des plus grandes entreprises laitières du monde reste inchangé en 2026 et Lactalis domine toujours…
Les prix du lait en France pourraient pâtir de la baisse des cotations beurre et poudres Crédits : © Virginie Pinson Filières laitières Marché Produits laitiers Prix du lait : des tendances négatives venues d'Europe du Nord Les prix du lait au producteur sont sous pression dans le nord de l’Europe, car les cotations des produits laitiers…
Certaines grandes enseignes, comme Leclerc, proposent des emmentals rapés premiers prix importés Crédits : © Virginie Pinson Filières laitières Marché Produits laitiers Pourquoi les importations d’emmental augmentent Les dirigeants de Sodiaal et de la Coopérative U ont alerté sur la hausse des importations d’emmental. Une hausse confirmée…
La Rabobank publie son classement des entreprises du lait, dedans, toujours 4 Français Crédits : © Généré par l'IA Filières laitières Marché Produits laitiers Produits laitiers : Lactalis bat un record mondial avec son chiffre d’affaires… La Rabobank publie son classement annuel des principaux industriels laitiers. En tête de liste, toujours Lactalis, suivi…
Economie Analyses quotidiennes Les coopératives agricoles continuent de se concentrer et d'étendre leurs…
Alice, Daniel et Florent se lancent dans des travaux pour bénéficier de meilleures conditions de travail. Crédits : © HLP Politique et société Archives À Saint-Victor-Malescours, le GAEC de Montebello repense sa stabulation avec… Au Gaec de Montebello, on attend avec impatience que les travaux d'agrandissement et de réaménagement de la stabulation…
Producteurs, coopérative et franchisé réunis pour lancer cette nouvelle opération Master cantal. Crédits : © M. V. Politique et société Archives Le Master cantal de retour Burger King a passé commande de plusieurs tonnes de cantal AOP pour son burger Master cantal proposé dans plus de 580…
Réunion sur la question de la main-d'œuvre salariée en agriculture Crédits : © Marion Ghibaudo Politique et société Archives Emploi agricole : La section lozérienne de Sodiaal en réflexion Mercredi 28 janvier, la section lozérienne de Sodiaal s'est réunie au Chastel-Nouvel pour débattre de l'emploi laitier, et…
Politique et société Archives Optimisme prudent pour les producteurs de lait de Sodiaal La section lozérienne de Sodiaal s’est réunie lundi 1er décembre au Chastel-Nouvel, pour son assemblée annuelle, revenir…