Prix du lait 2025 : Lactalis, Sodiaal… annoncent des hausses de prix

Lactalis, Sodiaal et Bel s’avancent sur une augmentation du prix du lait payé aux producteurs sur l’année 2025. Savencia a annoncé un prix de la matière première agricole en hausse.

article .paywall-content { display: none; } article .paywall .noscript { text-align: center; padding: 100px 10px 100px 10px; box-shadow: 0px 4px 4px rgba(0, 0, 0, 0.15); background: radial-gradient(circle at 50% 75%, rgba(240, 255, 255, 0.30) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 75% 15%, rgba(100, 149, 203, 0.60) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 10% 55%, rgba(44, 117, 255, 0.50) 0%, transparent 40%); max-width: 800px; margin: 10px; }

Javascript est désactivé

Javascript semble être désactivé. Cela bloque certaines fonctionnalités du site.

Pour activer Javascript, merci de cliquer ici

Publié le dim 19/01/2025 - 07:30 - Par Costie Pruilh

<em class="placeholder">Milk price and agricultural products trend concept: Small glass of milk on euro money bank notes</em>

La hausse de la MPA est liée à l'augmentation des charges en élevage, aux efforts de décarbonation, au besoin de renouvellement des générations...

Lactalis : +20 à +30 € de prix de base, dont +10 € de MPA

Le prix du lait payé par Lactalis pourrait « augmenter de 20 à 30 euros les 1 000 litres en moyenne sur l’année 2025 », compte tenu de la formule de prix conclue avec les organisations de producteurs (OP), a estimé Jean-Marc Bernier, directeur général de Lactalis France, en décembre. Le prix de base moyen 2024 a avoisiné 434 €/1 000 l.

Cette hausse sera liée pour moitié à la revalorisation de la matière première agricole (MPA) de 10 €/1 000 l par rapport à 2024, à la suite de l’accord entre Lactalis et l’Unell, association d’OP. « Avec 10 euros de plus, le prix PGC France de Lactalis devrait atteindre au moins 472 euros les 1 000 litres, indique Yohann Serreau, président de l’Unell. Sur ces 10 euros, il y a 2 euros de hausse de notre prix de revient agricole qui atteindra 477 euros les 1 000 litres [il compte pour 35 % dans le calcul du prix de base en 38-32]. On trouve aussi 4 euros de prime RSE moyenne. Cette nouvelle prime Lactalis sera fonction des résultats de chaque exploitation sur le bien-être animal et l’empreinte carbone. Enfin, les prix de vente industriels sont prévus à la hausse. »

Le reste de la hausse du prix de base serait lié à une évolution favorable des autres débouchés : le marché des PGC export et celui des commodités (beurre, poudres, fromages vrac). En effet, la Rabobank, qui produit des analyses de marché, table sur une bonne probabilité que les cours mondiaux des produits laitiers industriels restent relativement élevés.

Sodiaal : un objectif de 500 € en prix réel

La coopérative Sodiaal annonce un prix du lait de base conventionnel en hausse de 30 €/1 000 l pour le premier trimestre 2025, pour atteindre 470 €/1 000 l. « Notre ambition est d’aboutir à un prix réel 2025 d’au moins 500 euros les 1 000 litres, en comptant toutes les primes et la ristourne. C’est un minimum vital pour répondre à plusieurs défis : hausse des charges en élevage, pertes dues aux épizooties, soutien de l’attractivité et aide à la transition agroécologique », souligne Jean-Michel Javelle, président de Sodiaal.

En 2025, « le niveau de ristournes et d’intérêts sur le résultat 2024 devrait être comparable à l’an dernier », estime Jean-Michel Javelle. La redistribution versée en 2024 au titre du résultat 2023 avait atteint 12,60 €/1 000 l de ristournes, dont la moitié en numéraire, et 1,80 € d’intérêts aux parts sociales. Cela devrait conduire à un prix 2024 réel moyen d’environ 484 €/1 000 l en conventionnel, similaire au prix moyen de 2023.

Bel : +25 €/1 000 l de prix de base

Bel et l’OP APBO se sont accordés sur une hausse du prix du lait conventionnel de base de 25 € par rapport à 2024, pour atteindre 460 €/1 000 l en moyenne 2025. S’y ajouteront les primes pâturage et non-OGM, et une nouvelle prime pour accélérer la décarbonation des exploitations. Avec ces primes « durables », le prix du lait 38/32 devrait atteindre 485 €/1 000 l en moyenne (+29 €/1 000 l).

Définition

MPA

La matière première agricole représente la valorisation du débouché PGC France (produits de grande consommation vendus en France). C’est ce prix que présentent les industriels à la grande distribution, lors des négociations commerciales qui s’achèveront le 1^er mars. Les lois Egalim imposent désormais que la MPA soit non négociable par la grande distribution.

Savencia, +5 €/1 000 l pour la MPA

Savencia revalorise la matière première agricole (MPA) pour les PGC France à marque de 5 €/1 000 l à compter du 1^er mars. Le prix du lait pour la partie PGC France sera alors en moyenne de 481 €/1 000 l en prix de base 38/32, a annoncé le groupe. Soit un prix du lait PGC France estimé à 506 €/1 000 l à composition réelle. L’activité PGC France représente 41 % des débouchés Savencia Fromage & Dairy. Ce prix PGC France s’entend hors prime carbone, contrairement à Lactalis qui intègre la prime RSE à sa MPA. Le groupe ne s’avance pas sur la hausse du prix de base 2025.