Les Marches
Les prix des produits laitiers industriels français sont restés fermes cet été. En poudre de lait écrémé,…
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Produits laitiers
Les produits laitiers bio fermiers Invitation à la ferme ne subissent pas de baisse de la consommation. Leur…
Les achats des ménages français reculent plus fortement en bio qu’en conventionnel. Les ventes en magasins…
Hubert Dubien, président du Cnaol, brosse les difficultés que pose la météo extrême de cette année pour les…
En 2021, les achats des ménages français en supermarchés retrouvaient leur niveau d’avant Covid-19. Début…
Plusieurs start-up ont réussi à créer des protéines laitières in vitro et préparent des lancements…
La baisse de la collecte laitière française engendre une légère baisse des exportations en volume, mais…
L'indice des prix de vente de sortie usine (PVI) évoluent bien plus vite et fort quand les acheteurs de…
L'inflation devrait provoquer peu de baisse des volumes vendus en France mais orienterait les consommateurs…
Céréales, lait... Peu de matières premières agricoles échappent au déséquilibre actuel offre/demande. Un…
Le plus gros importateur mondial de produits laitiers fait de nouveau face au Covid-19 depuis mars.…
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La cofondatrice de l’association Hectar, avec Xavier Niel, explique en quoi le modèle de ferme laitière…
En grande distribution, les ventes de produits bio (laitiers et non laitiers) ont reculé de 6,6 % au 1er…
La collecte de lait bio croît de 4 % en janvier et février alors que le Cniel attendait +8 à +9 %. Les échos…
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La Cancoillotte, spécialité fromagère d’origine franc-comtoise, est officiellement reconnue en Indication…
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A l'occasion d'un bilan annuel sur la consommation de lait, le Syndilait a alerté sur la situation…
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Le groupe Lactalis a présenté ce 6 mai ses résultats financiers au titre de 2021, et annoncé des perspectives…
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Déjà liés par un contrat tripartite depuis 2021 pour le lait UHT, Carrefour, LSDH et l'APLBC lancent une…
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Des rumeurs persistantes sur un éventuel rachat d’activités de Danone par Lactalis font grimper le cours de…
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Alors que tous les prix des ingrédients laitiers s’envolent depuis plus de six mois, la crème se distingue.…
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Les trois fromages IGP de Savoie, la Tomme de Savoie, l'Emmental de Savoie et la Raclette de Savoie,…
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Alors que 2021 a été une année éprouvante pour le lait bio, avec une offre qui a grimpé plus vite que la…
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Dans un communiqué commun, Lactalis indique avoir signé un contrat pour l'acquisition de l'activité produits…
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Face à une inflation estimée "durable", Syndifrais appelle à revaloriser les produits laitiers frais d'au…
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Le géant français du lait a publié un nouveau point sur ses activités en Ukraine.
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La collecte de lait de vache dans l’Union européenne en 2021 s’est inscrite 0,3 % sous son niveau de 2020…
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Une décision du tribunal administratif de Caen permet à l’industriel Lactalis de continuer à utiliser des…
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23,5 milliards de litres de lait ont été collecté en 2021, soit 1,5 % de moins qu'en 2020. Zoom sur les…
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Sandrine Delory, directrice générale de Prospérité Fermière-Ingredia, a œuvré pour la double labellisation…
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