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Toute l'actualité de la catégorie Produits laitiers

Produits laitiers

Le Syndicat Interprofessionnel du Reblochon présente les ambitions de la filière pour 2022
Les Marches
Quatre corps de métier œuvrent collectivement pour produire du Reblochon, dont la qualité et la valeur du…
Le Nutri-Score a un intérêt pour comparer, dans un même rayon, des produits transformés qui peuvent avoir des notes différentes. © C. Pruilh
Produits laitiers : le Cniel demande à faire évoluer le Nutri-Score
Une meilleure prise en compte du calcium pour les fromages. Et une exemption pour les IG laitières, qui…
Lait : collecte record en Nouvelle-Zélande en 2021
Les Marches
La collecte laitière néo-zélandaise devrait atteindre 22,2 millions de tonnes en 2021, selon les prévisions…
Lancement d’une mission d’information parlementaire sur la filière laitière de montagne
Les Marches
L’Assemblée nationale a lancé une mission d’information parlementaire sur la situation de la filière laitière…
Consommation, production et importations de produits laitiers en Asie du Sud Est
Les Marches
Si la consommation de produits laitiers par habitant est encore modeste en Asie du Sud Est, elle tend à se…
salle de traite vaches laitières en Chine
En Chine, la production laitière repart
En Chine, la consommation dynamique soutient la production et les importations. Mais l'évolution des…
Savencia présente un chiffre d’affaires en hausse sur le premier trimestre
Les Marches
Pour ce premier trimestre 2021, Savencia affiche un chiffre d’affaires de 1,33 milliard d’euros, en…
Rians veut revaloriser le prix du lait
Les Marches
Le fabricant de produits laitiers veut renforcer la durabilité de son modèle, tant sur l’amont agricole que…
Damien Lacombe, président de La Coopération laitière. « Nous devons répondre aux enjeux sociétaux, mais les négociateurs n'abordent la RSE dans les négociations qu'une fois sur dix. » © C. Pruilh
Lait : La RSE est très peu évoquée dans les négociations, selon les coopératives
La Coopération laitière s'inquiète du peu d'intérêt de la distribution pour la rémunération des éleveurs et…
Pourquoi Bel cède Leerdammer à Lactalis
Les Marches
Bel et Lactalis annoncent ce jour être entrés en négociations exclusive dans le cadre de la cession de la…
Y a t-il eu un effet Brexit anticipé ?
La meilleure compétitivité prix des produits britanniques face aux produits européens s’explique par une…
Sur le port de Ouistreham, contrôle d’un camion par la douane début janvier 2021. La chambre de commerce et d’industrie (CCI), gestionnaire du port, a réalisé des aménagements pour assurer les contrôles. © D. Briand
Les effets du Brexit se verront à plus long terme
Les filières laitières de l'UE à 27 sont soulagées que le Brexit se fasse sans droits de douane ni…
graphique balance commerciale britannique sur les produits laiters
Le Royaume-Uni est très dépendant des produits laitiers de l'UE à 27
Les importations de produits laitiers du Royaume-Uni sont constituées à 99% par des produits laitiers venant…
Comment renforcer la protection des AOP laitières
Les Marches
Le jugement rendu par la Cour de justice de l’Union européenne en faveur de la protection de l’AOP Morbier…
[Lait bio] Les Prés rient bio cherchent à recruter de nouveaux éleveurs laitiers
Bio
Crise sanitaire oblige, c’est en petit comité que l’Agence Bio a organisé son rendez-vous 2021. La première…
Le développement des imitations végétales risque d'accentuer la baisse de la consommation des produits d'origine animale. Mais ne pas y participer est un risque pour les laiteries. © C. Pruilh
Faut-il avoir peur des alternatives végétales aux produits laitiers ?
Les laiteries sortent de plus en plus d'imitations végétales de produits laitiers, pour profiter de leur…
[VIDEO] COVID-19 : La conjoncture laitière tient encore
La conjoncture laitière d'octobre 2020 est moins favorable que début 2020, avant la pandémie de coronavirus.…
Bateau avec des containers   © P. Plisson - CMA CGM
À l'export, les laiteries cherchent la valeur avant tout
Environ 40 % du lait français est exporté. Ce débouché majeur évolue vers plus de valeur sans plus de volume…
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