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Toute l'actualité de la catégorie Produits laitiers

Produits laitiers

Les distributeurs freinent sur les hausses de tarif des produits laitiers
L'indice des prix de vente de sortie usine (PVI) évoluent bien plus vite et fort quand les acheteurs de…
Les laits demi-écrémés souffrent le plus : -7 % de ventes entre 2019 et 2022. Le lait entier a progressé de 14 % dans le même temps (panel IRI).
L'inflation pourrait induire une descente en gamme
L'inflation devrait provoquer peu de baisse des volumes vendus en France mais orienterait les consommateurs…
Les tensions sur l'offre font craindre de nouvelles restrictions d'exportation, après celles de l'Inde sur le blé et de l'Indonésie sur l'huile de palme. Elles auraient pour effet de renforcer la volatilité des marchés.
L'offre peine à suivre la demande, pour l'instant
Céréales, lait... Peu de matières premières agricoles échappent au déséquilibre actuel offre/demande. Un…
Les importations pourraient ne pas reprendre leur croissance d'antan, une fois les restrictions levées. Les transformateurs chinois vendant moins eux aussi, leurs stocks de poudre devraient gonfler.
Chine : les importations de produits laitiers perturbées par les restrictions sanitaires
Le plus gros importateur mondial de produits laitiers fait de nouveau face au Covid-19 depuis mars.…
« La disparition des fermes laitières n’est pas une fatalité », selon Audrey Bourolleau, cofondatrice d’Hectar
Portail Reussir
La cofondatrice de l’association Hectar, avec Xavier Niel, explique en quoi le modèle de ferme laitière…
ventes de produits laitiers bio en 2020 par rapport à 2019
Bio : La baisse de la consommation de produits laitiers se poursuit
En grande distribution, les ventes de produits bio (laitiers et non laitiers) ont reculé de 6,6 % au 1er…
Lait bio : coup de frein sur la croissance de la production
Lait bio : coup de frein sur la croissance de la production
La collecte de lait bio croît de 4 % en janvier et février alors que le Cniel attendait +8 à +9 %. Les échos…
La Cancoillotte a été reconnue Indication géographique protégée
Les Marches
La Cancoillotte, spécialité fromagère d’origine franc-comtoise, est officiellement reconnue en Indication…
Syndilait tire la sonnette d’alarme
Les Marches
A l'occasion d'un bilan annuel sur la consommation de lait, le Syndilait a alerté sur la situation…
Lactalis enregistre 445 millions d’euros de résultat net pour 2021
Les Marches
Le groupe Lactalis a présenté ce 6 mai ses résultats financiers au titre de 2021, et annoncé des perspectives…
L'APLBC, LSDH et Carrefour étendent leur partenariat à la crème UHT
Les Marches
Déjà liés par un contrat tripartite depuis 2021 pour le lait UHT, Carrefour, LSDH et l'APLBC lancent une…
Danone-Lactalis : le mariage est-il possible ?
Les Marches
Des rumeurs persistantes sur un éventuel rachat d’activités de Danone par Lactalis font grimper le cours de…
L’Europe manque de crème, les prix flambent
Les Marches
Alors que tous les prix des ingrédients laitiers s’envolent depuis plus de six mois, la crème se distingue.…
Les 3 fromages IGP de Savoie s'engagent vers l'AOP
Les Marches
Les trois fromages IGP de Savoie, la Tomme de Savoie, l'Emmental de Savoie et la Raclette de Savoie,…
Lait bio : les 6 chiffres clés à retenir
Les Marches
Alors que 2021 a été une année éprouvante pour le lait bio, avec une offre qui a grimpé plus vite que la…
Lactalis va reprendre l'activité produits laitiers frais de BMI
Les Marches
Dans un communiqué commun, Lactalis indique avoir signé un contrat pour l'acquisition de l'activité produits…
Egalim 2 : Syndifrais appelle à une revalorisation de 14 à 16% des prix des produits laitiers frais
Les Marches
Face à une inflation estimée "durable", Syndifrais appelle à revaloriser les produits laitiers frais d'au…
Guerre en Ukraine : Lactalis s'engage pour ses employés
Les Marches
Le géant français du lait a publié un nouveau point sur ses activités en Ukraine.
La collecte laitière européenne peine à se ressaisir
Les Marches
La collecte de lait de vache dans l’Union européenne en 2021 s’est inscrite 0,3 % sous son niveau de 2020…
Camembert : Lactalis gagne une bataille face à l’AOP
Les Marches
Une décision du tribunal administratif de Caen permet à l’industriel Lactalis de continuer à utiliser des…
[Graph] Lait : la collecte française a reculé de 1,5 % en 2021
Les Marches
23,5 milliards de litres de lait ont été collecté en 2021, soit 1,5 % de moins qu'en 2020. Zoom sur les…
Sandrine Delory, DG de Prospérité Fermière - Ingredia : « Le lien humain va faire la différence dans la transition agroécologique »
Les Marches
Sandrine Delory, directrice générale de Prospérité Fermière-Ingredia, a œuvré pour la double labellisation…
Le fromage Abondance part en campagne
Les Marches
L'AOP Abondance lance une nouvelle campagne de communication déclinée en affichage comme en numérique.
Béatrice de Noray accélère la durabilité chez Bel France
Les Marches
Bel France incarne les engagements RSE du groupe. À sa tête, Béatrice de Noray y impulse la volonté de…
A 406 €/1000l, Bel veut inciter les éleveurs à décarboner au maximum leur activité.
Bel affiche un prix de 406 euros les 1000 litres pour 2022
Pour l’entreprise, la décarbonation de son activité ne peut se réaliser qu’avec un prix garanti à l'année.
Egalim2 : Aldi signe une convention tripartite sur le lait bio
Les Marches
Le distributeur Aldi annonce la signature de sa première convention tripartite sur le lait biologique avec le…
Sodiaal : des fermetures de sites en vue en lait UHT et ingrédients
Les Marches
Sodiaal vient de présenter son projet d'adaptation de son parc industriel en comité de groupe extraordinaire…
Egalim2 : Savencia et la centrale de Casino et Intermarché signent un accord
Les Marches
Auxo achats alimentaires, centrale d'achat de Casino et Intermarché, et le groupe Savencia annoncent la…
Négociations 2022 : Syndifrais réévalue sa demande de hausse de prix
Les Marches
Après avoir demandé une hausse entre 4 et 6 % au mois de septembre dernier, Syndifrais réévalue cette…
Consommation de produits laitiers : seuls le fromage et la crème ont transformé l’essai
Les Marches
Les achats des ménages de produits laitiers en 2021 ont sans surprise reculé par rapport à leurs très bons…
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