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Prix du lait en mai 2019 : c'est le calme plat

En Europe, la moyenne des prix du lait  reste très stable depuis le début de l'année. En cumul sur douze mois, elle augmente très légèrement.

carte des prix du lait dans le monde
© Réussir d'après LTO et EDF

Le réseau LTO Nederland et European dairy farmers montrent un prix du lait payé (1) en mai 2019 à 331,2 €/t en moyenne sur 16 transformateurs laitiers européens enquêtés, identique à la moyenne du mois précédent. Comparé à mai 2018, le prix moyen est supérieur de 10,2 €/t. La moyenne sur les douze derniers mois progresse très légèrement (à 337,9 €/t) depuis mars dernier (335,9 €/t)

Pour juin, le prix d'Arla foods est inchangé mais la coopérative annonce une baisse de 1 €/t pour juillet. FrieslandCampina annonce une hausse de 5 € en juin et une baisse de 7 € en juillet.

(1) HTVA ramené à 4,2 % de MG et 3,4 % de MAT, moins de 25 000 germes et 250 000 cellules pour 500 000 kg de lait livrés par an

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