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Gestion

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Conseils et actualités sur la gestion d'un troupeau laitier

Les différents types d'élevages laitiers

Gérer et piloter un élevage laitier est un métier challengeant qui demande de nombreuses compétences. Les journées de l’éleveur laitier ou de l’agent d’élevage laitier sont rythmées par la traite, réalisée le plus souvent deux fois par jour, matin et soir. L’alimentation et la bonne santé des vaches laitières sont deux éléments centraux de la conduite des élevages de vaches laitières. Cela permet d’optimiser la qualité du lait qui est mesuré par son taux de protéine, de matière grasse et de cellules somatiques.

 

Il existe presque autant de gestion d’exploitation que de fermes laitières : intensif, extensif, pâturant, en bâtiment, en agriculture bio, avec ou sans robot de traite, avec un grand troupeau, seul, avec des salariés, en Gaec, etc. Pour mener à bien ses missions, l’éleveur laitier peut être accompagné de conseillers (contrôle laitier notamment). Outre le robot de traite, de nombreux logiciels de gestion et de nombreuses nouvelles technologies sont mis au point pour l’assister au mieux dans son quotidien et ses choix stratégiques. Ils facilitent la gestion du troupeau laitier, l’organisation du temps et de la pénibilité du travail, le suivi de la reproduction, du bien-être et du comportement des vaches ainsi que les gains de productivité, d’efficacité, de rentabilité.

 

Ces nouvelles technologies peuvent prendre la forme de capteurs, d’objets connectés ou encore d’applications mobiles… Des outils de monitoring grâce à des capteurs permettent par exemple de détecter les chaleurs et d’alerter d’éleveurs en cas de vêlage. Les données satellitaires et la géolocalisation offrent de nombreuses perspectives au système pâturant.
 

Gaël et Lucia Fortin ont quitté la Vendée pour se ré-installer en Loire-Atlantique. « Ce n’est pas le parcours le plus simple, mais aujourd’hui nous ne regrettons pas ce choix. » © E. Bignon
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Plan protéines : les aides à l’équipement victimes de leur succès
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En 48 heures, FranceAgriMer a enregistré 4 000 dossiers de demandes de subventions pour l’aide à l’…
Un des objectifs du projet Cow Forme est d'accompagner les éleveurs laitiers dans leur démarche de recrutement d'un salarié. © F. Mechekour
[Conditions de travail] Les éleveurs laitiers sont les plus insatisfaits
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Retraite agricole : le cumul emploi-retraite pour passer la main sans devenir invisible
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Comment réussir son départ en retraite quand on est agriculteur ?
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L'accompagnement, lors des visites, a permis aux adhérents de la Cuma de Besloy-sur-Somme de faire émerger leurs propres besoins. © FRCuma des Hauts-de-France
« Le dispositif Dina Cuma permet de faire avancer plus vite le projet bâtiment de notre Cuma »
Le dispositif Dina Cuma d’accompagnement stratégique permet de donner un coup de pouce aux Cuma sur…
Jean-François Perrin avec Pierre, l'un de ses deux apprentis. « Toutes les personnes qui interviennent ici sont assez autonomes pour tout ce qui touche aux animaux. » © C. Reibel
« Partager le temps de travail sécurise mon exploitation laitière »
Installé en Moselle, Jean-François Perrin n’est pas un éleveur stressé. Il a fait de l’organisation de son…
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Management : Anticiper et organiser le travail
Ce n’est pas forcément évident de s’improviser employeur. Pour Antoine Thibaut, cela exige une bonne…
Antoine Thibault, éleveur et Marianne, sa salariée. « J’apprécie d’avoir un partenaire de travail non seulement pour alléger l’astreinte, mais c’est aussi plus sympa au quotidien. » © E. Bignon
« On forme un bon binôme avec ma salariée », affirme Antoine Thibault alias AgriSkippy
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Dans les 26 exploitations enquêtées en traite manuelle, la moitié du temps d'astreinte est consacré à la traite soit 4 heures par jour. © A. Conté - Archives
Enquête en Bretagne : Des marges pour réduire son temps d’astreinte en élevage laitier
Une enquête de la chambre d’agriculture de Bretagne montre que le temps d’astreinte par UTH a fortement…
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« Notre méthaniseur permet de récupérer le CO2 »
Fin 2019, un des premiers méthaniseurs en France avec récupération du CO2 est entré en fonctionnement en…
Il faut trouver le bon équilibrer pour réduire sa facture sans surdimensionner ses investissements. © Chambre d'agriculture de ...
Réduire la facture d’électricité de son élevage laitier grâce au photovoltaïque
Économie et indépendance énergétique : produire l’électricité que consomme son élevage laitier peut s’avérer…
Agriculteurs : attention à cette nouvelle arnaque administrative !
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Les énergies renouvelables à la ferme en 5 graphiques
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Bien que le dernier recensement précis des activités de production d'énergie renouvelable à la ferme remonte…
Guillaume Ducros. « Je ne cherche pas à monter en production par vache. Je cherche des vaches équilibrées, rustiques. » © E. Bignon
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Au Gaec de Laire, dans le Puy-de-Dôme, la recherche d’autonomie fourragère et d’un modèle respectueux des…
La salle de traite rotative permet de traire seul et donc de se libérer un week-end sur deux et d’avoir trois semaines de vacances par an. © DR
« Nous avons travaillé l’efficience du travail et investi dans un robot d'alimentation »
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La petite méthanisation trouve sa place
L’Idele a suivi pendant un an deux unités de petite méthanisation. Les résultats montrent la pertinence de ce…
Travailler plus sereinement grâce à Déclic travail
Cette nouvelle application web propose des pistes de solutions concrètes et ciblées pour améliorer vos…
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Florian Salmon. « La diversité des systèmes de production rend plus difficile l’investissement collectif en matériel. »  © F. Mechekour
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Terres agricoles : l'indice des fermages 2020 est publié
Grandes Cultures
Le nouvel indice du fermage est connu. En légère hausse de 0,55 %, il est de 105,33. Ce chiffre permet de…
Guy, Marc et Luc Varin. « Nous avons pu nous installer sur la ferme familiale à trois, en reprenant la ferme de notre grand-père et une petite ferme voisine. » © E. Bignon
En Seine-Maritime : Trois frères qui jonglent entre simplicité et efficacité sur leur exploitation laitière
Au Gaec Varin, en Seine-Maritime, l’atelier laitier et les grandes cultures sont complémentaires. Dans une…
En Gaec, une communication et une organisation bien rodées ça compte !
Agenda commun, groupe WhatsApp, roulement, polyvalence… aident les trois associés du Gaec Varin au quotidien. 
98 ha sont accessibles par les vaches depuis la stabulation. © Eilyps
Et si être en bio était aussi une chance pour trouver ses futurs repreneurs ?
Dans une grande structure multi-associés, anticiper la transmission est un enjeu important. Christophe…
Breeder Eco propose un pilotage dynamique des données technico-économiques
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