Restauration
Groupe Bertrand revend l’enseigne Quick au fonds américain HIG Capital

Groupe Bertrand a cédé Quick au fonds américain HIG Capital qui veut accélérer le développement du réseau de l’enseigne de restauration.

Publié le 3 août 2021 - Par Valentin Ragot
L'opération est estimée à 240 millions d'euros
© Uber Eats

Le fonds américain HIG Capital a annoncé dans un communiqué acquérir l’enseigne de restauration Quick, qui compte 107 établissements en France, auprès de la société Groupe Bertrand.

L’opération estimée à 240 millions d’euros selon l’Agefi devrait être finalisée avant la fin de l’année 2021 sous condition d’être approuvée par les autorités de la concurrence.

Le fonds américain « va accompagner les équipes de Quick dans la transition de l’enseigne pour devenir une compagnie indépendante et renforcer l’accélération de son expansion, avec pour objectif de doubler la taille de son réseau d’ici les années à venir », souligne Olivier Boyadjian, directeur général de HIG Capital, cité dans le communiqué.

Quick sert environ 36 millions de repas par an.

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Son fin blé tendre
150,00 €/tonne
Marché français, le 14/05, Départ, Marseille, farines , La Dépêche - Le Petit Meunier
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4,50 €/10 bottes
Rungis, le 16/05, Grossiste, frisé, U. E. , FranceAgriMer - RNM
=
Gouda
4 600,00 €/tonne
Allemagne, le 14/05, 45 % - 48 % mg , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
=
Capitaine
14,30 €/kg
Rungis, le 16/05, Grossiste, import , FranceAgriMer - RNM
=
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1 287,00
Marché mondial, le 15/05, , Lloyds' List
-8,00
Œuf
16,63 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 13/05, blanc, Production, au sol, 70-75 g , Kruisem
-0,25
Broutarde
3,96 €/kg vif
44 - Châteaubriant, le 14/05, Marché en vif, Rouge des Prés, 200-250 kg, 6-12 mois, R , FMBV
+0,09
Pomme de terre
420,00 €/tonne
France, le 15/05, Expédition, diverses variétés de conservation, France, lavée, cat. I, 40-70 mm, filet 5 kg , FranceAgriMer - RNM
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