Cotation

Légère détente sur le marché de l’œuf  

En semaine 31, les opérateurs du Sud de la France nous ont rapporté une petite hausse de la consommation due à l’arrivée des touristes. Dans le reste du pays, quelques centres de conditionnement reviennent aux achats depuis vendredi dernier. Même minime, ce retour de la demande rassure les opérateurs. Notons toutefois que certains peinent à trouver des œufs.  

Attention, la semaine prochaine, pas de cotation le 15 août, la TNO sera publiée les 17 et 18 août.