Aller au contenu principal

Maine-et-Loire
ValOrise crée une conserverie pour les fruits et légumes déclassés

Val Orise
Peggy Jousse Peralta (à droite) et Lucie Bouet, salariée de ValOrise. La conserverie devrait entrer en fonctionnement en septembre 2020
© ValOrise

Lauréate du 2e prix régional de la Fondation Crédit coopératif – qui récompense des initiatives d’économie sociale et solidaire –, l’association ValOrise crée une conserverie pour valoriser les fruits et légumes déclassés. Aménagée dans une ancienne friche industrielle près de Saumur, elle permettra de valoriser 100-150 t de fruits et légumes conventionnels et bio achetées aux maraîchers locaux et coopératives, notamment Fleuron d’Anjou, partenaire de ValOrise dès le départ. Les conserves (soupes, veloutés, compotes, sauces) seront vendues sous la marque OrNorme. « En 2019, des tests avec 10 000 bocaux ont été faits auprès d’épiceries, de bars…, précise Peggy Jousse Peralta, à l’initiative du projet. Désormais, nous les proposerons aussi à des magasins attachés aux produits locaux, notamment de Système U et Carrefour. » La société OrNorme proposera également de la prestation de conserverie aux maraîchers et de la location d’espace. Enfin le site accueillera une cuisine partagée et un jardin permettant des ateliers pédagogiques, l’objectif étant de promouvoir une alimentation saine, locale, durable et accessible à tous.

Les plus lus

Salon de l’Agriculture : C'est Qui Le Patron ?! débarque sur les fruits et légumes

La démarche C’est Qui Le Patron ?! (CQLP) qui assure une juste rémunération pour le producteur et qui s’est fait connaître sur…

Emballage plastique des fruits et légumes : le Conseil et le Parlement UE s’accordent sur une interdiction

Le Conseil et le Parlement sont parvenus lundi 4 mars à un accord provisoire sur le projet de règlement Emballages, texte issu…

Salon de l’Agriculture : la noisette française Koki a un message à faire passer au président Macron

La coopérative Unicoque et l’association de la noisette française ANPN ont écrit en semaine 8 un courrier au président de la…

Fraises hors sol cultivées en France
Fraise française : un bon début pour la commercialisation... à poursuivre

En retard par rapport à l’an dernier, la saison de la fraise française a bien commencé d’autant que la fraise espagnole est…

Remise de la Légion d'Honneur à Laurent Grandin par Marc Fesneau au salon de l'Agriculture 2024.
Plan de souveraineté fruits et légumes : 100 M€ supplémentaires en 2024

Au salon de l’Agriculture, Marc Fesneau a débuté la journée du 29 février sur le stand des fruits et légumes frais afin de…

Vignette
La banane de Guadeloupe et Martinique a été entendue par Emmanuel Macron, quelles sont les 4 grandes mesures annoncées ?

En marge du Salon de l’Agriculture, les acteurs du monde agricole ultramarin ont été reçu à l’Elysée par Emmanuel Macron qui a…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 354€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes