Tendance de la semaine 39 (du 24 au 30 septembre)

Tendance : Des offres d’été plus réduites

Le temps, exceptionnellement doux pour la saison, pénalise la mise en place des produits d’automne comme le poireau, la carotte ou encore le chou-fleur (dont les cours ont été revus à la baisse suite à un développement un peu plus marqué des apports). Les productions d’été ont amorcé leur déclin. C’est le cas pour le melon, le concombre, la courgette et la tomate dont les tarifs sont restés fermes, voire revus à la hausse. À noter par ailleurs une très bonne tenue du marché pour le raisin, la poire et la prune. En revanche, la pomme est restée boudée par le consommateur. Premières ventes de noix fraîches.

Perspective : Rééquilibrage

La fin de la campagne s’annonce pour la mi-octobre, pour la plupart des légumes d’été. D’ici là, le déclin des offres devrait s’accompagner d’un maintien, voire même de quelques ajustements haussiers des tarifs. De même, il faut s’attendre à une remontée du cours moyen pour les raisins noirs et les prunes, suite à l’ouverture des frigos pour les premiers et des chambres sous atmosphère contrôlée pour les secondes. Un petit regain d’activité est également espéré en pomme, sur le marché intérieur uniquement, avec les premières mises en place de foires aux pommes dans les GMS.