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MÉLI-MÉLO
Des soupes et des salades en musique

INITIATIVE

Inspirées des “Schnippel Disko” organisées en Allemagne par le mouvement Slow Food, les Disco Soupe sont des sessions collectives d'épluchage de fruits et légumes. Caroline Delboy a ramené le mouvement de Berlin il y a un peu plus d'un an. Le principe est simple : les animateurs fournissent des fruits et légumes en récupérant sur les marchés les invendus ou les produits de troisième main et organisent des rendez-vous pour les éplucher en musique avec les participants qui doivent seulement ramener leur économe. Les soupes et salades de fruits sont ensuite dégustées dans la convivialité ou distribuées gratuitement (ou à prix libre). La démarche permet de sensibiliser un maximum de personnes au problème du gaspillage alimentaire « mais sans culpabilisation, avec un côté festif ». Initié à Paris, avec des contacts sur le Min de Rungis, le mouvement s'est à présent étendu partout en France : Rennes, Toulouse, Nantes…

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