« La sécheresse a divisé par deux mes rendements en maïs, mais je ne décapitalise pas mon troupeau laitier » en Ille-et-Vilaine

« Je n’ai pas prévu de décapitaliser mon troupeau. Avec un prix du lait bas, je veux conserver ma capacité de production. 

Pour cela, je sécurise mon assolement. Chaque année, plutôt que de consacrer quelques hectares à des cultures de vente, je sème davantage de maïs. Avec un rendement moyen de 14 t MS/ha, il me faut environ 25 hectares pour nourrir mes 55 laitières. J’en implante systématiquement sept à dix hectares de plus. Je vends ensuite cette récolte supplémentaire à ma coopérative et je la récupère sous forme de maïs fine mouture pour apporter de l’amidon à la ration des vaches.

Une marge de sécurité en maïs

Cette marge de sécurité me donne de la souplesse en cas d’aléas, comme la sécheresse de cette année. Les rendements en maïs ont été divisés par deux et les prairies ont grillé dès le mois de juin. J’ai tout de même pu moissonner trois hectares et ensiler le reste afin de remplir les silos, que j’ouvrirai, comme chaque année, en novembre ou décembre.

Par ailleurs, dès le mois de juin, j’ai anticipé en achetant des betteraves fourragères à mon entrepreneur de travaux agricoles. À ce moment-là, la demande n’avait pas encore démarré et les prix restaient corrects. Grâce à ces choix, je dispose aujourd’hui de suffisamment de stocks fourragers et je suis serein jusqu’au printemps prochain. »