Le colloque caprin coorganisé le 7 avril par la chambre d’agriculture, le contrôle laitier et le syndicat caprin des Deux-…
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Essentiellement festives, les initiatives se multiplient pour développer la consommation de viande caprine toute l’année et…
Les coopératives d’insémination se rapprochent pour optimiser leurs coûts et mutualiser leurs compétences.
La chèvrerie de la Truffière favorise le Geotrichum pour apporter de l’onctuosité au fromage qui bleuit ensuite au hâloir. Pour s…
L’assemblée générale du syndicat caprin a été l’occasion de revenir sur les chantiers de l’année 2015, comme la…
Après une bonne isolation, les séchoirs et hâloirs sont équipés d’appareils régulant la température, l’humidité et la vitesse de…