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Eurial cherche 25 nouveaux millions de litres

Soignon, la marque leader du fromage de chèvre, se développe. La coopérative Eurial veut installer une centaine d’éleveurs pour collecter 25 millions de litres supplémentaires.

Eurial, la branche lait de la coopérative Agrial, croit au développement du lait de chèvre. Le numéro un du fromage de chèvre avec sa marque Soignon a affiché ses ambitions lors du dernier Capr’inov. « D’ici cinq ans, Eurial a besoin d’augmenter sa collecte de lait chèvre français de 25 millions de litres, soit cinq millions de litres supplémentaires par an » annonce Mickaël Lamy, éleveur du Maine-et-Loire Maine-et-Loire et président du conseil de métier caprin d’Agrial. La coopérative collecte actuellement 140 millions de litres de lait auprès de 670 éleveurs caprins. Pour accroître sa collecte de 18 %, Eurial veut soutenir le développement de ses adhérents, recruter une centaine de nouveaux éleveurs et faciliter la transmission.

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