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Grâce à un travail sur l’alimentation et la génétique, Damien Bouchet atteint une production moyenne de 1 100 kg par chèvre…
En plaçant chèvrerie, salle de traite et fromagerie sous une même charpente en bois, Sarah Brocard a privilégié un matériau…
Coproduit indissociable de la production laitière, la viande de chèvre et de chevreau est souvent négligée par les…
Le congrès des 3R qui s’est tenu pendant la COP21 a rappelé la complexité des impacts de l’élevage des ruminants sur l’…