Aller au contenu principal

Califrais veut optimiser les flux de Rungis grâce à l'intelligence artificielle

La start-up Califrais s'associe à des chercheurs en mathématiques appliquées et donne naissance à un laboratoire de recherche et développement dédié à l'intelligence artificielle. Objectif : imaginer les solutions de demain pour optimiser les flux massifs du marché de Rungis.

Pierre Lévy, PDG et et co-fondateur de Califrais.
© Califrais

La start-up Califrais annonce vouloir faire entrer l'approvisionnement en produits frais dans l'ère de l'intelligence artificielle, grâce à la création d'un laboratoire sous la tutelle du CNRS et de Sorbonne Université.

Baptisée LabCom LOPF (Large-Sclae OPtimization of Product Flows), ce laboratoire de recherche et développement dédié à l'intelligence artificielle et composé d'experts est créée en partenariat avec le Laboratoire de Probabilité, Statistique et Modélisation (LPSM), laboratoire de mathématiques appliquées composé de 200 chercheurs. Il a pour objectif de mettre l'intelligence artificielle au coeur du développement de la nouvelle plateforme e-commerce du marché international de Rungis, dont l'exploitation a été confiée au groupement Califrais, Stef et Webhelp.

Un des enjeux mis en avant par la start-up : imaginer les solutions de demain pour optimiser les flux massifs du marché de Rungis dans une "démarche éco-responsable et sociale".

En améliorant les algorithmes d'intelligence artificielle mis en place par Califrais, le laboratoire doit permettre de concevoir les outils qui permettent d'anticiper et de proposer des produits au meilleur prix, au meilleur moment, tout en réduisant le gaspillage alimentaire.

"Le LabCom LOPF développé avec le LPSM est l'occasion d'approfondir encore plus le travail mené par le Lab Califrais depuis déjà plusieurs années. Notre ambition est d'établir l'excellence du savoir-faire français en termes de développement de projets d'IA et de big data de grande ampleur et contribuer à son rayonnement technologique", souligne Simon Bussy, cofondateur et directeur des nouvelles technologies de Califrais.

Les plus lus

représenant de l'UE et du mercosur
Le Mercosur rejette les clauses de sauvegarde visant à protéger les agriculteurs

Puisqu’elles ne sont pas dans l’accord conclu entre l’UE et les pays du Mercosur en 2024, les clauses de sauvegarde ne sont…

vaches limousines en étable
Viande bovine : pourquoi l’Idele prévoit un ralentissement de la baisse de production en 2026 ?

Après avoir nettement baissé en 2025, la production de viande bovine en France ne devrait pas se redresser en 2026, selon les…

La France consomme des chevaux qu’elle produit peu, mais produit davantage d’animaux destinés à l’exportation.  © Reussir
Viande chevaline : « aujourd’hui ce sont plus les jeunes générations qui en demandent »

La consommation de viande chevaline recule, tandis que les importations augmentent. Dans ce contexte, Interbev Équin mise la…

broutards charolais en bâtiment
Broutards : comment les Italiens s’adaptent à la baisse de l’offre française

La France envoie de moins en moins de broutards mâles vers l’Italie, faute d’offre. Une chute qui n’est pas compensée par le…

des conteneurs peints au couleurs du drapeau brésilien sur un quai d'un port de commerce.
Le point sur la "polémique" Hénaff et Terrena : la France importe-t-elle déjà massivement du bœuf et du poulet brésilien ?

C’est la question qui peut se poser après deux faits divers mettant en scène Henaff et Galliance (Terrena). Mais les…

porc en élevage bio
Porc bio : « Désormais, il n'y a presque plus de déclassement de porc bio »

Le marché français du porc bio semble atteindre un point bas de baisse de consommation en France, après des années de forte…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio