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Bovins Viande : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière viande bovine dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches al

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Viables et vivables avec près de 100 vêlages par UMO

Ces dernières années ont été marquées par la progression de la dimension de la plupart des cheptels allaitants, qui s’est traduite par des évolutions dans la conduite. Moyennant des itinéraires techniques de production raisonnés et raisonnables, il est tout à fait possible d’avoir des élevages viables et vivables avec près de 100 vêlages par UMO.

En 2017, il y avait en France 85 000 exploitations détenant des vaches allaitantes en retenant les seules exploitations possédant des cheptels de plus de cinq mères. Quatre ans plus tôt, elles étaient encore 96 000. Cette contraction du nombre de détenteurs s’est accompagnée d’une progression de la dimension des cheptels. En 2014, 12 % des vaches allaitantes françaises étaient détenues dans des troupeaux de plus de 100 mères. Cette proportion était passée à 27 % trois ans plus tard.

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