Le traitement des bovins au moment de l’abattage est une question éthique et également technique. Les données scientifiques…
6438 resultats au total
Connaître la proportion du poids des différents muscles dans une carcasse tout en pratiquant des prix de vente cohérents sont les…
À Saint Martial le Vieux, dans la Creuse, l’atelier d’engraissement collectif a récemment obtenu la possibilité de faire passer…
Les produits d’hygiène des bâtiments et de soins des animaux sont des facteurs de risques pour les éleveurs. Des risques qui se…
Le plan d’action visant à réduire l’empreinte carbone de la filière viande bovine est à mi-parcours. Premiers résultats et…