Si les exportations vers les clients historiques du roquefort sont en baisse, de nouveaux marchés se développent avec un fort dynamisme.
En cumulé de janvier à octobre 2023, les expéditions de roquefort ont atteint 3 080 tonnes, en hausse de 2 % par rapport à 2022. Sur dix ans, elles ont progressé d’environ 11 %.
Parmi les clients majeurs, les exportations vers l’Allemagne, le Royaume-Uni et les Pays Bas, ont diminué, de respectivement 5 %, 10 % et 13 % par rapport à 2013. Les flux en progression sont, quant à eux, assez disparates mais tous conséquents, avec +61 % vers les États-Unis, +32 % vers la Belgique, +22 % vers l’Espagne ou encore +12 % vers le Luxembourg.
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Le prix moyen du roquefort à l’export a également augmenté, de façon plus importante, passant de 10,69 €/kg en 2013 à 12,66 €/kg en 2023 (soit +18 %), toujours sur dix mois.
