Les besoins de réapprovisionnement des magasins, après le long week-end du 1er mai et avec la reprise scolaire de la zone C, devraient contribuer au maintien de la fluidité des ventes, en ce début de semaine 19. Et malgré un probable développement des productions d'été, dans les jours à venir – sous l'effet retour du beau temps sur l'Hexagone –, une bonne dynamique commerciale est envisagée, à l'approche du long week-end du 8 mai, susceptible de tenir les prix.
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À l'inverse, l'intérêt du consommateur pour les fruits et légumes d'hiver va probablement s'estomper.
