Le salon Provinlait, rendez-vous des professionnels de la brebis laitière, fera son retour les 15 et 16 avril prochain à Réquista, en Aveyron. Pour cette troisième édition, l’événement sera tourné vers la nouvelle génération.
C’est le premier salon de la brebis laitière en France. Organisé tous les deux ans depuis 2022, le salon Provinlait se tiendra les 15 et 16 avril à Réquista, en Aveyron, en plein cœur du premier bassin de production national de lait de brebis. Cette troisième édition devrait accueillir près de 5 000 visiteurs : éleveurs, porteurs de projets et élèves.
Au programme : des conférences techniques consacrées à l’élevage ovin lait, une centaine d’exposants (conseil, fromagerie, alimentation, équipements, banques, assurances, laboratoires…), ainsi qu’une exposition extérieure de matériel et d’innovations. Une opportunité pour les éleveurs d’échanger avec les acteurs de la filière.
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Des entreprises transformant de la laine locale seront mises en avant dans une exposition organisée par le parc naturel régional des Grands Causses, au pôle laine. De l’agneau local ainsi que des fromages sous signe officiel de qualité seront proposés à la dégustation. Un concours de pointage de brebis lacaune est aussi au programme. Enfin, les professionnels pourront participer à des visites d’élevage en groupe en amont du salon, le 13 avril.
La jeunesse à l’honneur
Placée sous le slogan « La jeunesse au rendez-vous », cette édition entend favoriser les échanges entre éleveurs, partenaires et futurs installés. Une conférence dédiée à la transmission des exploitations donnera la parole à de jeunes éleveurs récemment installés et à ceux qui leur ont transmis leur ferme.
