Depuis deux ans, Paul Vendran, vigneron en cave particulière à la Ferme Saint-Pierre dans le Vaucluse, s´est équipé d´un filtre…
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Le Centre du rosé dans le Var compare depuis 6 ans les souches de levures adaptées à la vinification en rosé. Résultat : la…
Les « bios » ont démontré que trois traitements insecticides étaient suffisants pour lutter contre la cicadelle de la flavescence…
Que la demande de fixation d´un prix minimum à l´achat à l´hectolitre de vin émane du négoce en a surpris plus d´un. Pourquoi une…
Des précautions doivent être prises durant le transport des vins pour maîtriser leur évolution.
Le stockage des bouteilles est un des facteurs à maîtriser pour une bonne évolution des vins.
Certaines précautions doivent être prises dès le stockage en vrac pour maîtriser l´évolution des vins.