Le dernier colloque Euroviti a fait la part belle aux dernières avancées concernant les mœlleux et les liquoreux. Voici ce qu’il…
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Des jus de raisin tranquilles ou gazéifiés, des cocktails à base de vin ou encore des confitures… Marion Babinot, viticultrice…
Au domaine de Cassagnoles, sur la commune d’Assas dans l’Hérault, Christophe Sabatier a construit un rolofaca souple. Composé de…
Cette cinquième génération adopte un look plus moderne sans renier sa capacité de transport et ses performances de traction.…
Qu’il soit en liège ou synthétique, le bouchon participe à l’équilibre des vins en bouteilles. Migration de composés, échanges…
De nombreuses molécules autres que le TCA sont capables de migrer de l’obturateur vers le vin. Mais les quantités restent infimes…