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Animaux dans des estives dans les Pyrénées, avec la montagne visible derrière.
La sécheresse a influencé la disponibilité de la ressource en herbe et en eau dans les estives, ce qui a entrainé des changements dans l’utilisation des pâturages par les éleveurs transhumants.. Crédits : © Gaétan Merminod
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Sécheresse dans les estives : quelles dérogations aux règles de la PAC pour…

Dans le cadre du plan sécheresse (Casi) du gouvernement, des dérogations ciblées aux règles de la PAC ont été mises en…
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un sportif qui tient un bidon de whey, une jeune femme qui mange un yaourt hyperprotéiné, un enfant qui tient une barre de céréales, une personne âgée
Pour les sportifs, pour des arguments santé, pour la nutrition des personnes âgées ou à besoins spécifiques, les protéines de lait se retrouvent dans des produits pour un large public. Crédits : © Généré par l'IA
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Pour valoriser un lait plus cher, faut-il miser sur les protéines de…

Le lait va coûter plus cher aux transformateurs européens, car il se raréfie. Les industriels vont donc devoir valoriser…
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Consommation et débouchés

Mamie au supermarché
En 2024, les ménages seniors ont dépensé 40 milliards d’euros en produits alimentaires, tous produits confondus (PFT et PGC), toutes marques et tous circuits confondus. Ce montant représente 30 % de l’ensemble des dépenses des ménages français consacrées à l’alimentation à domicile. Crédits : © Virginie Pinson
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7 marqueurs de l’alimentation des seniors d’aujourd’hui

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Marchés bio

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