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Viande

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Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
L’abattoir auvergnat d’Yssingeaux va se moderniser
Les Marches
Porté par des utilisateurs motivés, l’abattoir d’Yssingeaux attend de multiples bénéfices d’un investissement…
Charal étend son offre label Rouge au rayon boucherie
Les Marches
La marque du groupe Bigard propose un steak haché label Rouge 12 % de matière grasse au rayon boucherie…
L’Italie, débouché phare pour la filière bovine française
Les Marches
L’Italie, premier pays touché par la pandémie en Europe, représente plus de la moitié des recettes à l’…
L’espoir du plan de relance pour l’abattoir des Lacs
Les Marches
L’abattoir de Boischaut à Lacs a déposé le 29 janvier un dossier pour bénéficier du plan de…
Veau de boucherie : vers un premier semestre correct ?
Les Marches
Les mises en place mesurées et la demande jugée au rendez-vous ont permis au marché du veau de boucherie de…
Les bouchers s’ouvrent au e-commerce
Les Marches
La plateforme de livraison à domicile de produits frais a séduit de nombreux artisans bouchers. Ils y ont…
Année « faste » pour les boucheries artisanales
Les Marches
Le réseau boucherie charcuterie artisanale a connu une augmentation de son chiffre d’affaires en 2020, le…
Vallégrain ou l’indépendance retrouvée
Les Marches
Le groupe familial Vallégrain a retrouvé toute son indépendance financière et stratégique après deux ans de…
Mode d’emploi du plan de modernisation des abattoirs
Les Marches
Qui peut candidater au plan de modernisation des abattoirs ? Pour quel type de projet d’investissements…
Abattoirs prestataires de service : « Il faut que les projets rentrent dans les budgets »
Les Marches
Le président de la Fédération nationale des exploitants d’abattoirs prestataires de service (Fneap) Jean-…
Un plan de modernisation des abattoirs trop orienté bien-être animal, selon les industriels
Les Marches
Les dossiers liés à l’amélioration du bien-être animal et des conditions de travail des salariés seront…
Ministère de l'agriculture - plan de modernisation des abattoirs : « N’hésitez pas à déposer un dossier »
Les Marches
Jean-Philippe Trébillon, Chef du bureau des viandes et des productions animales spécialisées au …
Montée en gamme pour le halal
Les Marches
La popularité des charcuteries de volaille halal ne cesse de croître en France face à des consommateurs…
D'ici 2030, décroissance pour la viande, pas pour la volaille
Les Marches
Entre pression environnementale et changement sociétal, le marché de la viande pourrait être malmené dans l’…
Une année 2020 favorable aux boucheries artisanales pour les viandes limousines label rouge
Bovins Viande
Malgré le contexte sanitaire lié au Covid-19, 2020 fut une année dynamique et encourageante pour les viandes…
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