Le prix moyen des alternatives végétales dépasse de 25 % celui de la viande Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Alternatives végétales : une croissance des volumes supérieure à la viande et… Les ventes d’alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers se sont redressées en 2025. Si certaines…
Filières laitières Actualités Lait : la recette de la dernière chance ? Abonné 5 octobre 2026 | 6 min
Porcs-Volailles Marché Volaille/Oeufs Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 2 octobre 2026 Abonné 4 octobre 2026 | 3 min
Economie Consommation et débouchés Épicerie salée : un chiffre d’affaires soutenu par les prix 27 juin 2018 | 0 min
Les petits commerçants inspirent plus confiance aux Français. Crédits : © Sandrine Pinson Economie Consommation et débouchés Proximité et qualité, priorités pour les Français 21 juin 2018 | 0 min
Bruno Huord, président de l'Association interprofessionnelle de la banane. Crédits : © DR Economie Consommation et débouchés Banane : L’interprofession veut relancer la consommation 21 juin 2018 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Les Français consomment encore peu hors domicile 13 juin 2018 | 0 min
Economie Consommation et débouchés [Infographie] Boissons chaudes : le marché se refroidit chez les jeunes 6 juin 2018 | 0 min
Thomas Fournier, responsable du marketing digital à Sopexa. Crédits : © E. Legouhy Economie Consommation et débouchés Comment Sopexa capte « la bonne audience » 31 mai 2018 | 0 min
20 % des Allemands se soucient du bien-être animal , 1 % des Japonais. Crédits : © DR Economie Consommation et débouchés Quels moteurs de choix dans le monde ? 31 mai 2018 | 0 min
La filière met en avant des recettes estivales pour changer les habitudes des consommateurs. Crédits : © Veau de la Pentecôte / Amélie Roche Economie Consommation et débouchés Le veau doit trouver sa place au soleil Limiter la baisse de la consommation estivale est une priorité de la filière depuis plusieurs années, et cet enjeu devient… 24 mai 2018 | 1 min
Bovins — 10 articles Face aux crises de l'élevage, l'abattage sous pression Derniers articles du dossier Viande : vent nouveau pour les abattoirs prestataires ? Viande bovine : les marges brutes de l’abattage découpe ont fondu en 2025 Chevreau : « sans cotation, on manque de visibilité sur le marché »
Porcs-Volailles — 7 articles En œuf, sortir de la cage, une transition complexe Derniers articles du dossier Sortie des cages : « règlementer au niveau européen permettra de protéger les éleveurs français » Retour fracassant des œufs de poules élevées en cage en GMS au deuxième trimestre 2026 La production française d’œuf attendue en hausse de 5 % en 2026, pour répondre à la forte demande
Porcs-Volailles — 5 articles Les voies du bien-être animal en volaille de chair Derniers articles du dossier Poulet : Pourquoi le Label Bien-être animal de LDC fait polémique Poulet ECC : « les acteurs de l’aval doivent prendre leurs responsabilités » les résultats du ChickenTrack 2025 Poulet ECC : « c’est un moment intéressant pour se démarquer, aller chercher des marchés, y compris en restauration »
Economie Consommation et débouchés [Infographie] L’épicerie sucrée stagne en volume mais gagne en valeur 23 mai 2018 | 0 min
La Chine est le 5e marché mondial de la consommation de vin, avec 1,5 l/an/habitant. Crédits : © DR Economie Consommation et débouchés Une conjoncture viticole mondiale plutôt positive 17 mai 2018 | 0 min
Loïc Coulombel, administrateur du CNPO et président du Snipo attend une forte montée en puissance des oeufs alternatifs et des innovations dans les ovoproduits. Crédits : © Adocom Economie Consommation et débouchés Comment l'œuf français veut coller à la demande 3 mai 2018 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Lait de brebis : un début de campagne porteur La collecte française de lait de brebis se ressaisit depuis l’automne, soutenant l’activité industrielle qui profite en… 3 mai 2018 | 1 min
La RHD s'intéresse à des animaux de 300 à 320 kg pour une question de prix. Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Bovins : inciter l’amont à s’adapter au marché 12 avril 2018 | 0 min
Economie Consommation et débouchés La montée en gamme du snacking attise les convoitises 29 mars 2018 | 0 min
Le taux d'utilisation des fruits a été multiplié par 2,3 en 5 ans dans la restauration collective. Crédits : © DR Economie Consommation et débouchés Les fruits et légumes ont la cote en RHD 29 mars 2018 | 0 min
Economie Consommation et débouchés [Infographie] Surgelés : trois ans de froid sur le marché 28 mars 2018 | 0 min
L'an dernier, les ventes de jus de fruits ont crû de 6,9% en valeur au rayon réfrigéré. Crédits : © DR Economie Consommation et débouchés La tendance s'inverse sur le marché des jus de fruits 22 mars 2018 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Lapin : la filière a soif de changement 2017 est une nouvelle année à oublier pour la filière cunicole française. Bien qu’en perte de vitesse, le secteur reste… 22 mars 2018 | 1 min
Economie Consommation et débouchés Avec les MDD prémiums, jouez la stratégie gagnante 15 mars 2018 | 0 min