Max Havelaar France a publié les résultats de la seconde édition de son Baromètre de la Transition Alimentaire réalisé par OpinionWay. L’envie de produits locaux se fait sentir puisque 78 % des Français se disent favorables à consommer des produits 100 % locaux, soit 24 % de plus qu’au premier confinement. Néanmoins cette belle volonté se heurte à une certaine dépendance aux importations. Ainsi 73 % des sondés disent ne pas être prêts à se passer de chocolat, autant pour le riz. 67 % ne peuvent se passer de café, 64 % d’épices, 56 % de bananes et 47 % de thé. Au total, 9 Français sur 10 ne peuvent se passer de ces produits.
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