Poule pondeuse : les volumes varient selon les régions  

Dans le Grand-Ouest, les opérateurs interrogés nous disent avoir des volumes conséquents avec des lots de salmonelles et des poules réformées tardivement. La demande se tasse fin novembre. La cotation fléchie. Dans le Sud-Est et le Sud-Ouest, les opérateurs manquent de volume. La cotation est reconduite. A noter, les cours des poules ont continué de monter en Allemagne où la demande industrielle est dynamique pour la préparation d’élaborés.