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Toute l'actualité de la catégorie Marché

Marché

La cotation irlandaise se redresse
Face à une demande dynamisée par les festivités religieuses, la cotation de l’agneau lourd irlandais a…
Le nombre d’agneaux abattus était de nouveau en repli en février
Le premier pic des sorties d’agneaux Lacaune a eu lieu en janvier-février, abondant d’autant les abattages…
Le retrait de la collecte de lait de brebis se confirme en début d’année
Le retrait de la collecte de lait de brebis se confirme en début d’année
En décembre, la collecte de lait de brebis peinait à décoller au niveau national (-2 %/2020 en décembre, à…
Source : GEB - Institut de l'Elevage d'après FranceAgriMer
La cotation française des agneaux repart à la hausse
La cotation entrée abattoir de l’agneau lourd semble avoir entamé sa hausse saisonnière en semaine 9 (se…
Le marché de Réquista est le premier marché ovin de France. Les vendeurs sont pour la plupart aveyronnais, mais certains n'hésitent pas à parcourir une longue distance pour vendre leurs animaux.
Réquista, le marché aux ovins qui a su remonter la pente jusqu’au sommet
C’est en Aveyron que se situe le premier marché aux ovins de France, celui de la commune de Réquista. Après…
Source : GEB - Institut de l'Elevage d'après FranceAgriMer
La cotation française des agneaux reste élevée mais poursuit sa baisse saisonnière
La cotation entrée abattoir de l’agneau lourd a entamé sa baisse saisonnière après les fêtes de fin d’année…
Source : GEB - Institut de l’Élevage, d'après les Douanes Françaises.
Des importations françaises en légère hausse en novembre
En novembre 2021, les importations françaises de viande ovine à destination du marché français ont progressé…
Source : GEB - Institut de l’Élevage, d'après FranceAgriMer
La cotation française de l’agneau dépasse les 8 €/kg fin 2021
À 8,07 €/kg en semaine 52 (se terminant le 2 janvier), la cotation entrée abattoir de l’agneau lourd a…
Classement officiel 2021 des ventes de tracteurs agricoles : John Deere immatricule toujours un tracteur sur cinq
Machinisme
Les statistiques officielles relatives aux immatriculations de tracteurs en 2021 viennent d’être publiées par…
Les consommateurs ont délaissé pour 11,4 % de leurs achats en fromage de chèvre au profit de la brebis.
Les fromages de brebis ont le vent en poupe auprès des consommateurs
Le 29 octobre, Kantar a livré son panel annuel sur la consommation de fromages en France. Les fromages de…
Léger recul en octobre
Léger recul des abattages d'ovins en octobre
EN OCTOBRE 2021, LES ABATTAGES FRANÇAIS ONT LÉGÈREMENT RECULÉ d’une année sur l’autre, de -1 %, à 5 300 téc…
Le manque d’offre tire la cotation française
Le manque d’offre tire la cotation française de l'agneau
À 7,85 €/KG EN SEMAINE 47 (se terminant le 28 novembre), la cotation française a poursuivi une hausse…
Cotation des agneaux lourds espagnols
Cotation des agneaux lourds espagnols
La cotation espagnole ne cesse de croître depuis fin août, atteignant 7,24 €/kg en semaine 43. La forte…
Source : GEB - Institut de l’Élevage d'après FranceAgriMer
Collecte nationale de lait de brebis en hausse
SUR LA CAMPAGNE 2020-2021, LA COLLECTE CUMULÉE a dépassé les 300 millions de litres pour la première fois, en…
Des abattages d'ovins français en légère hausse en septembre
Des abattages d'ovins français en légère hausse en septembre
En septembre 2021, les abattages français se sont légèrement redressés. Les effectifs abattus d’agneaux…
Forte hausse des prix du lait de brebis en Grèce
Forte hausse des prix du lait de brebis en Grèce
En cumul de janvier à août 2021, la collecte de lait de brebis grecque est en légère progression (+2% /2020…
Source : GEB - Institut de l'Elevage d'après FranceAgriMer
La traditionnelle hausse de la cotation perdure
La cotation de l’agneau français poursuit sa hausse saisonnière : en semaine 38 (se terminant le 26 septembre…
La filière ovine irlandaise a su tirer son épingle du jeu du Brexit en se tournant vers d'autres débouchés.
Face au Brexit, la filière ovine irlandaise se tourne vers d’autres horizons
La filière ovine irlandaise a su tirer son épingle du jeu face au Brexit et aux bouleversements commerciaux…
Source : GEB - Institut de l'Elevage d'après FranceAgriMer
La traditionnelle hausse de la cotation de l'agneau s’accentue
La cotation de l’agneau français poursuit sa hausse saisonnière : en semaine 34 (se terminant le 29 août),…
© GEB - Institut de l'Elevage
Prix du lait de brebis en hausse en 2020 à travers l’Europe
Les prix du lait de brebis se sont appréciés sur l’année 2020 chez les principaux pays producteurs européens…
© GEB - Institut de l'Elevage
Une collecte de lait de brebis très dynamique au pic
Après avoir dépassé 43,8 millions de litres sur le mois de mars, soit 580 000 litres de plus qu’en 2020 (+1,…
© GEB - Institut de l'Elevage
Des situations contrastées entre ventes d’ultrafrais et fromages au lait de brebis
D’après le panel Kantar, les achats de fromages de brebis sont en hausse de 6.2 % d'une année sur l'autre…
© GEB - Institut de l'élevage
Des importations de viande ovine à destination du marché français toujours en repli
En avril 2021, les importations de viande ovine à destination du marché français étaient de nouveau en franc…
GEB - Institut de l'élevage d'après FranceAgriMer © GEB - Institut de l'élevage
La traditionnelle baisse de la cotation de l'agneau se poursuit
La cotation de l’agneau français poursuit sa baisse saisonnière : en semaine 25 (se terminant le 27 juin),…
© GEB - Institut de l'élevage
Une cotation des agneaux britanniques très élevée qui entame sa baisse saisonnière
La cotation britannique semble avoir entamé une baisse après sa vertigineuse ascension. A 6,35 £/kg en…
Cotation de l'agneau français - Prix moyen pondéré des régions © GEB - Institut de l'élevage ...
Le cours français de l’agneau poursuit sa baisse saisonnière
La cotation de l’agneau français a entamé sa baisse saisonnière mais reste très élevée. En semaine 18 (se…
A la différence des marchés au cadran des autres productions animales, en ovin, ce sont les acheteurs et le chef des ventes qui se déplacent de lot en lot et non pas les animaux. Les acheteurs peuvent donc voir et toucher les ovins pour mieux se rendre compte de la qualité. © B. Morel
Les marchés aux ovins à l’heure du cadran
Les 11 marchés aux bestiaux spécialisés en ovins ont vu le nombre d’opérateurs remonter suite à leur passage…
Le prix du lait de brebis est en hausse sur la campagne 2019-2020 avec un prix moyen national tous laits à 1 002 euros pour 1 000 litres. © GEB - Institut de l'Élevage ...
Des prix du lait de brebis bio et conventionnel en hausse sur la campagne
Les prix du lait de brebis payés aux élevages livreurs sur la campagne d’octobre 2019 à septembre 2020 ont…
Le premier confinement a entraîné un brutal bouleversement pour les fromagers fermiers qui devaient vendre leurs fromages sans le débouché des marchés de plein air et des restaurants. © D. Hardy
Le confinement a été une épreuve pour les fromagers fermiers
La perte brutale des débouchés a entraîné stress, perte de chiffre d’affaires et surcroît de travail pour les…
La collecte de lait de brebis bio est en pleine croissance
Après avoir ralenti à la fin du printemps et au cours de l’été passé, connaissant deux mois consécutifs de…
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