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En élevage, le bout du tunnel semble loin

Avec l’effondrement des abattages lors du confinement, les éleveurs se sont retrouvés pendant quelques semaines avec leurs agneaux prêts à partir sur les bras.

La « semaine noire ». C’est ainsi que l’on pourrait appeler la deuxième semaine de confinement, avec une dégringolade des abattages de plus de 40 %. Conséquence directe de cette baisse d’activité des opérateurs, les collectes d’agneaux se sont arrêtées du jour au lendemain, laissant les éleveurs seuls face à leurs agneaux finis qui auraient dû être abattus dans les plus brefs délais. Les élevages de la France entière ont alors été collectés au compte-gouttes, avec une visibilité d’à peine quelques jours pour les éleveurs.

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