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« J’ai vendu des agneaux aux enchères au Salon international de l’agriculture »
27 mars 2023
Julien Meloux, éleveur en Saône-et-Loire, fait partie des heureux élus qui ont pu vendre des agneaux aux…
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« En cinq ans, nous avons triplé le nombre d’agneaux vendus dans notre magasin »
16 mars 2023
Chef boucher du Super U de Prissé, en Saône-et-Loire, Jérôme Saint-André a fortement développé le rayon…
À la reconquête des consommateurs de viande ovine
14 mars 2023
« Nos clients changent, changeons l’agneau » est la nouvelle campagne de dynamisation de l’offre agneau en…
Seules les ventes de fromages à salade au lait de brebis progressent
02 mars 2022
D’après Kantar, les achats des ménages en fromages de brebis se seraient stabilisés en 2021, après plusieurs…
Le retour du Salon de l’agriculture
16 février 2022
Le Salon International de l’Agriculture, cette « formidable vitrine » comme le dit Julien Denormandie, permet…
Les fromages de brebis ont le vent en poupe auprès des consommateurs
17 décembre 2021
Le 29 octobre, Kantar a livré son panel annuel sur la consommation de fromages en France. Les fromages de…
Unicor signe l’Engagement Paysan pour une viande éthique
11 octobre 2021
Unicor, premier opérateur ovin français, lance sa marque de viande éthique, L’Engagement paysan.
L’automne, saison de l’agneau bio
07 octobre 2021
L’interprofession de la viande et du bétail (Interbev) a lancé cet été une campagne de communication autour…
Quel est l’impact de l’étiquetage pour les produits ovins vendus en supermarchés ?
01 octobre 2021
Flavien de Vaugelade Breuillac, responsable du développement des filières animales chez Système U, explique l…
Les agneaux du Poitou-Charentes font évoluer leur image
05 mai 2021
L’IGP Agneau du Poitou-Charentes et Label rouge Diamandin vont mettre davantage en avant les éleveurs et leur…
Une adresse pour signaler les erreurs d’étiquetage
06 février 2021
Le ministère de l’Agriculture a mis en place un formulaire et une adresse pour signaler toute erreur sur la…
La marge croissante des grandes surfaces et abatteurs sur la viande ovine
01 juillet 2020
Le dernier rapport de l’Observatoire des prix et des marges montre que la part des abatteurs et du vendeur…
En élevage, le bout du tunnel semble loin
10 avril 2020
Avec l’effondrement des abattages lors du confinement, les éleveurs se sont retrouvés pendant quelques…
Les conséquences de l’engorgement du marché
10 avril 2020
Face à une offre excédentaire et une consommation morose, le principal risque est un engorgement du marché de…
« La filière ovine devrait s’en sortir »
09 avril 2020
L’avant-veille du week-end de Pâques est porteuse d’un souffle d’espoir pour la production ovine. Maurice…
Il faut sauver l’agneau pascal
03 avril 2020
Le confinement bouleverse la consommation d’agneau de Pâques. Les opérateurs se démènent (ou non) pour…
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