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Porcs-Volailles Marché Volaille/Oeufs

Evolution de la cotation des œufs français : vos questions

Lors du Space, Les Marchés et le CNPO ont présenté les évolutions de la cotation des œufs, et annoncé le début d’une…

29 septembre 2026 | 1 min

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Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

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Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

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14 septembre 2026 | 6 min

Comment ont évolué les prix des poules pondeuses ces sept derniers jours ? Crédits : © Virginie Pinson

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Poules de réforme : la grève perturbe le commerce

  Marché des poules pondeuses du 06/03/2023 au 19/03/2023 

20 mars 2023 | 1 min

Comment évoluent les prix des surgelées pour la restauration collective ? Crédits : © Hans

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Cotations des surgelés restauration collective : le marché se rééquilibre en mars

Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective sont un peu plus stables en mars. Le marché se…

16 mars 2023 | 1 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs battent des records en Allemagne aussi

Marché et prix des œufs au vendredi 3 mars

6 mars 2023 | 1 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Des abattages de poules de réforme très limités

  Point bimensuel sur le marché et les prix des poules de réforme

6 mars 2023 | 1 min

Les prix des oeufs battent de nouveaux records Crédits : © Bofu Shaw

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Economie Marché Volaille/Oeufs

La pénurie continue sur le marché de l’œuf

Marché et prix des œufs, au 30 mars 2023

3 mars 2023 | 1 min

L'oeuf commence à manquer en rayon, à cause de la grippe aviaire dans les Côtes d'Armor Crédits : © Virginie Pinson

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Des fortes difficultés d’approvisionnement en œufs

Marché et prix des œufs au 24 février.

27 février 2023 | 1 min

La cotation des oeufs industrie est soumise au secret statistique, faute de volume Crédits : © kaigraphick

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Economie Marché Volaille/Oeufs

La cotation de l’œuf industrie suspendue faute d’échanges

Cette semaine, le volume d’échanges dont nous avons eu connaissance ne permet pas de publier la TNO industrie, à cause de…

24 février 2023 | 1 min

Comment ont évolué les prix des poules pondeuses ces sept derniers jours ? Crédits : © Virginie Pinson

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Poule pondeuse : l’offre s’amenuise

  Marché de la poule pondeuse du 06/02/2023 au 19/02/2023

20 février 2023 | 1 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Oeuf : les acheteurs ne parviennent pas à s’approvisionner

Marché et prix des œufs au 16  février 2023 

17 février 2023 | 1 min

Comment évoluent les prix des surgelées pour la restauration ? Crédits : © © zephyr_p - stock.adobe.com

Comment évoluent les prix des surgelées pour la restauration ? — Comment évoluent les prix des surgelées pour la restauration ? Crédits : © © zephyr_p - stock.adobe.com

Economie Marché Volaille/Oeufs

Cotations des surgelés restauration collective : peu de changements en février

Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont peu évolué en février. Toutefois, quelques hausses…

16 février 2023 | 1 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œuf : le marché reste tendu

  Marché de l'œuf calibré au mardi 14 février 2023. 

15 février 2023 | 1 min

Comment ont évolué les prix des poules pondeuses ces sept derniers jours ? Crédits : © P. Le DOUARIN

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Poule pondeuse : des volumes importants

Marché de la poule pondeuse du 23/01/2023 au 05/02/2023. Marché de la poule de reproduction du 09/01/2023 au…

6 février 2023 | 1 min

Restauration collective : les prix des poulets surgelés reculent timidement

Economie Marché Volaille/Oeufs

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Les prix des poulets surgelés pour la restauration collective baissaient légèrement en janvier.

26 janvier 2023 | 1 min

Comment ont évolué les prix des poules pondeuses ces sept derniers jours ? Crédits : © P. Le DOUARIN

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Poule pondeuse : deux tendances sur le marché

 Marché de la poule pondeuse du 9 janvier au 23 janvier 2023

23 janvier 2023 | 1 min

Les œufs polonais s’imposent en France

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Pourquoi les œufs polonais s’imposent en France

La production d’œufs française a reculé à cause de la grippe aviaire et les importations ont bondi, notamment en provenance…

16 janvier 2023 | 1 min

Le marché de l'oeuf calibré se détend à la veille du 1er mai. Crédits : © Shubham Dhage

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Economie Marché Volaille/Oeufs

En 2022, les prix des œufs ont dépassé de près de 70 % leur niveau de 2021

Trois fois par semaine, Les Marchés publie des analyses et des prix sur le marché des œufs. Bilan des prix de 2022, qui…

9 janvier 2023 | 1 min

Comment ont évolué les prix des poules pondeuses ces sept derniers jours ? Crédits : © Virginie Pinson

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Poule pondeuse : une offre encore réduite

Marché de la poule pondeuse du 26/12/2022 au 08/01/2023 et de la poule de reproduction du 12/12/2022 au 08/01/2023. 

9 janvier 2023 | 1 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Même tendance sur le marché de l’œuf

Marché de l'oeuf calibré au 30 décembre 2022. 

2 janvier 2023 | 1 min

Comment évoluent les prix des œufs ? Crédits : © Parlement européen

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Œuf : L’offre réduite dicte les échanges

Marché de l'oeuf calibré au jeudi 29 décembre 2022 et marché de l'oeuf industrie du jeudi 22 au jeudi 29 décembre 2022

30 décembre 2022 | 1 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les opérateurs continuent de manquer d’œufs

Marché de l'oeuf calibré au mardi 27 décembre 2022. 

28 décembre 2022 | 1 min

Comment ont évolué les prix des poules pondeuses ces sept derniers jours ? Crédits : © Virginie Pinson

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Poule pondeuse : une offre en retrait à l’approche des fêtes de fin d’année

Marché de la poule pondeuse du 12/12/2022 au 25/12/2022

26 décembre 2022 | 1 min

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Même tendance sur le marché de l’œuf

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Cotations des surgelés restauration collective : la moitié des prix ont bondi d'au moins 20 % en 2022 !

Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective se stabilisent en décembre, après avoir atteint des…

16 décembre 2022 | 1 min

La ventilation est le premier poste de consommation d'électricité d'un élevage de poules pondeuses Crédits : © Pascal Le Douarin

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : pourquoi la plupart des éleveurs ne profitent pas des prix records ?

15 décembre 2022 | 0 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poule pondeuse : une offre réduite

Marché de la poule  pondeuse du 28/11/2022 au 11/12/2022  Marché de la poule de reproduction  Cotation…

12 décembre 2022 | 1 min

Comment ont évolué les prix des poules pondeuses ces sept derniers jours ? Crédits : © P. Le DOUARIN

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Poule pondeuse : les volumes varient selon les régions

Marché de la poule pondeuse du 14/11/2022 au 27/11/2022 

28 novembre 2022 | 1 min

Pour limiter les rayons vides, plusieurs chaînes de supermarchés britanniques n'autorisent que deux boîtes d'oeufs par consommateur Crédits : © Laura Saviono sur Twitter

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs se stabilisent en Europe, mais des craintes de pénuries

Le marché de l’œuf européen reste peu pourvu. Néanmoins les prix se stabilisent en Allemagne et en Espagne.

21 novembre 2022 | 1 min

Comment ont évolué les prix des poules pondeuses ces sept derniers jours ? Crédits : © Virginie Pinson

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Poule pondeuse et poule de reproduction : peu d'évolution sur le marché

Marché de la poule pondeuse du 31/10/2022 au 13/11/2022 et de la poule de reproduction : du 17/10/2022 au…

14 novembre 2022 | 1 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : peu d’évolution sur le marché

Marché de l'oeuf calibré au 4 novembre 2022

7 novembre 2022 | 1 min

Comment évoluent les prix des œufs ? Crédits : © Parlement européen

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Marché de l'oeuf : Le férié aura légèrement permis de souffler

  Marché de l'oeuf calibré au 3 novembre et de l'oeuf industrie du 27/10 au 03/11.

4 novembre 2022 | 1 min

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