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Volaille : hausse des exportations européennes

Œufs : Mardi, les cours sont restés fermes en France. L’offre était modérée et couvrait tout juste les besoins, voire était insuffisante en calibre M. La demande oscillait entre sursaut, stabilité et petit ralentissement selon le débouché, la région et le calibre considérés. La seconde partie de juin, peu propice à la consommation dans les grandes agglomérations et synonyme de fermeture des collectivités, marque à l’inverse l’arrivée des premiers vacanciers dans les zones de villégiature et laisse entrevoir de nouveaux estivants à moyen terme. Cette année, Ramadan et météo mitigée tendent néanmoins à limiter l’accalmie du commerce dans les grandes villes.

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