Vins : variations autour du Madiran

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Publié le 10 octobre 2005 - Par Pierre Gautron

Les Producteurs Plaimont, la Cave de Crouseilles et les Vignobles de Gascogne, se sont engagés dans une politique de diversification de l’AOC Madiran en adaptant ce vin du Sud-Ouest originellement très tanique à des occasions diverses de consommation. Le travail de ces caves coopératives a d’abord consisté à « arrondir » leur Madiran et a le décliner en 3 versions : « Magie Rouge », qualifié de « Madiran Tendance » un vin d’une grande fraîcheur s’adaptant à tous les mets, y compris épicés . Il peut se boire légèrement rafraîchi, voire à l’apéritif. Le cépage Tannat y domine (70 %) devant le Cabernet Sauvignon (25 %) et le cabernet franc à petite dose (5 %). Avec la version « La Mothe Peyran » on se rapproche plus des caractéristiques « classiques » de ce vin que l’on retrouve plus encore dans la 3e version « Caves de Crouseilles » avec des tanins dominants. Magie Rouge est disponible e millésime 2003, les 2 autres en 2002. Les prix vont de 5,60 euros pour le premier, en grande distribution pour Magie Rouge, à 15,50 euros le Crouseilles en passant par 5,80 euros pour la Mothe Peyran.

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