Viande bovine : les importations chinoises grimpent

Bovins : Sur les neuf premiers mois de l’année, les importations chinoises de viande bovine ont augmenté de 14 % comparé à la même période de l’année dernière, à 238 000 tonnes, selon Eblex. Le pays est très dépendant de ses importations puisque sa production décline alors que son appétit pour la viande bovine est en plein essor. Les éleveurs chinois sont confrontés à un manque de soutien du gouvernement et à des difficultés à réunir le capital nécessaire pour ce secteur. Les principaux partenaires de la Chine sont l’Australie, l’Uruguay et la Nouvelle-Zélande, qui fournissent 90 % des achats chinois. L’Uruguay grignote des parts de marché au premier fournisseur, l’Australie.

Ovins : Outre-Manche, les prix des agneaux demeurent très fermes et retrouvent leur niveau de juillet dernier. À l’approche des fêtes de fin d’année, la viande ovine est mise en avant dans les grandes surfaces et retrouve une place plus importante dans les assiettes britanniques. Dans le même temps, le marché anglais a subi moins de pression des viandes de Nouvelle-Zélande dont les importations se sont repliées de 11 % en septembre et octobre par rapport à 2013. Les envois australiens ont chuté quant à eux de 19 % en septembre.