Veaux : des perturbations possibles

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Publié le 12 septembre 2014 - Par Virginie Pinson

Gros bovins : Pas de changement de ton en cette fin semaine du côté des jeunes bovins pour lesquels l’offre dépasse toujours la demande. Les prix sont sous pression. Une possible reprise des échanges avec la Tunisie dans les semaines qui viennent, avant la fête de l’Aïd, pourrait fluidifier un peu le marché.

Veaux : A compter de la semaine prochain, suite aux recommandations du Syndicat de la vitellerie française, les petits veaux ne seront plus transportés sur les marchés ou vers les intégrateurs avant d’avoir atteint 14 jours. Ceci pourrait créer un creux sur les marchés en vif dès lundi et peut-être avoir un effet de levier sur les prix. Mais si les cours montaient, ce devrait être de courte durée, car les fondamentaux n’ont pas évolué : offre large et peu de demande des engraisseurs.

Ovins : Le marché s’agite à l’approche de l’Aïd. Les besoins liés à cette fête pourrait néanmoins être satisfaits en grande partie par l’offre importée d’outre-Manche.

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