Ussel : le marché à l’heure du cadran
Le futur cadran d’Ussel s’offre aujourd’hui une journée Portes Ouvertes, à une semaine du premier marché. Celui-ci se tiendra en effet le 7 décembre dans la cité corrézienne.
La commercialisation de bétail vif par le biais de cet outil aura, entre autres, pour objectif de favoriser le développement de l’activité agricole de la région, en regroupant l’offre et la demande pour optimiser les prix et de limiter les coûts. D’un accès facile, le marché est implanté sur la zone industrielle de l’empereur à la sortie Ussel centre n° 23 de l’autoroute A89 et à proximité de la N89. La première vente de bovins aura lieu le mardi 7 décembre. Toutes les catégories et races bovines y seront présentées, plus particulièrement des broutards Limousins. La vente permettra de mettre en concurrence des acheteurs locaux et nationaux sur 48 pupitres lors d’enchères montantes.
Les échanges entre acheteurs et vendeurs sont anonymes pour privilégier la transparence des transactions commerciales. Les apporteurs bénéficient d’une garantie de paiement ainsi qu’un règlement comptant (pour les animaux annoncés avant le marché).
En vedette : le broutard limousin
Les acheteurs pourront bénéficier d’un regroupement de l’offre qui leur permettra de réduire leurs frais de ramassage. Les volumes présentés seront annoncés avant le marché. Avec la participation de la DDSV et du GCDS, la traçabilité et le suivi sanitaire des animaux sont assurés. L’Adeco (Association des Éleveurs de Corrèze) est également impliquée et sera présente les jours de marché pour permettre l’obtention de plus-values dans le cadre des différentes démarches qualités (labels, non OGM, marque…). Après chaque marché, une cotation sera réalisée et diffusée dans la presse afin d’informer les éleveurs sur les tarifs pratiqués et de donner l’orientation commerciale du jour (vous retrouverez bien sûr cette cotation dans votre quotidien Les Marchés). Ces installations polyvalentes seront utilisées également pour les ventes groupées de lots de bois dont la première est fixée le 14 janvier 2005.
L’organisation du marché au cadran se fera de la façon suivante : annonce des animaux la semaine précédente au marché jusqu’au vendredi 18 h en journée continue. La vente des bovins aura lieu tous les mardis à partir de 12 heures, celle des ovins les mercredis une semaine sur deux à partir de 14 heures et celle des veaux de lait, les 2e et 4e mercredis du mois à 8 heures. Les animaux qui ne seront pas annoncés, seront payés qu’à 14 jours.
Ce nouvel ensemble va permettre la création de plusieurs emplois directs ou indirects. Il devrait contribuer à la promotion et à la reconnaissance de la production régionale (Limousin). C’est une chance qui devait être saisie.
Afin de mieux découvrir le marché au cadran « l’Empereur d’Ussel » on peut visiter son site internet : www.cadran-ussel.com.
