Une tendance très variable, selon les produits

Légumes : Les besoins demeurent très limités en endive, ce qui favorise le maintien de la pression sur les prix. La tendance est la même pour le poireau. En chou-fleur, l’offre bretonne est ponctuellement plus modérée, ce qui a permis une reprise des cours mercredi. En salade, on note également une meilleure fluidité des ventes. Les vacances scolaires pèsent néanmoins sur la demande. L’offre de concombre du Centre-Est se développe progressivement, entraînant quelques réajustements tarifaires. Le marché demeure toutefois bien équilibré.

Fruits : Un léger regain d’intérêt de la demande se fait sentir pour le kiwi depuis quelques jours. Le niveau qualitatif progresse, avec la fin des stocks en chambre froide. Malgré quelques velléités de hausse, les cours sont reconduits. Le commerce de la pomme reste, quant à lui, peu animé, la demande demeurant instable sur le marché intérieur, tandis qu’elle baisse à l'export. La gamme d’agrumes, proposée actuellement à des prix attractifs, pénalise la consommation de ce fruit.