Une tendance globalement baissière en oléagineux

Du 6 au 13 septembre. Les cours du soja américain sur Chicago se sont raffermis par rapport à notre précédente mercuriale, dans le sillage du pétrole notamment. Cependant, en ce début de semaine, ils repartent à la baisse, après la publication des derniers chiffres de l'USDA, qui annonce une offre mondiale en soja toujours plus abondante. La production globale est projetée à 330,43 millions de tonnes (Mt), contre 30,41 Mt le mois précédent. Mais c'est surtout la hausse de la collecte américaine (à 114,33 Mt, contre 110,5 Mt en août) qui a surpris le marché. Les stocks mondiaux progressent de 1 Mt, à 72,17 Mt, du fait notamment du repli de la consommation chinoise. Les cours du colza sur le marché physique français ont quant à eux évolué à la baisse sur la semaine, dans le sillage du marché à terme européen. Le marché qui s'était quelque peu éveillé, après une hausse des prix en milieu de période, est plus calme. La récolte de colza 2016 s'établirait à 4,7 Mt, soit - 12 % sur un an, l'estimation étant légèrement révisée à la hausse par rapport à début août (4,5 Mt), indique Agreste. Le rendement diminuerait de 13 % par rapport à 2015 et de 10 % par rapport à la moyenne 2011-2015. Concernant les semis pour la prochaine récolte, « rarement la situation aura été aussi diverse à pareille époque » dans les régions Nord et Est, indique Terres Inovia. Les situations les plus critiques se retrouvent en Rhône-Alpes, Auvergne, le sud et l'est de la Bourgogne-Franche-Comté et de grands secteurs de la Lorraine.

Les cotations de tournesol sur le marché physique français suivent la tendance baissière du colza. Le marché s'est animé avec l'arrivée des premiers lots de la récolte 2016. D'après Terres Inovia, les premières récoltes ont déjà débuté en Poitou-Charentes, tandis que les plantes ne sont pas encore arrivées à maturité dans les Pays de la Loire. Elles pourraient débuter cette semaine, tout au moins d'ici à la fin du mois en régions Nord et Est. La production de tournesol 2016 s'établirait à 1,2 Mt, selon Agreste. Elle augmenterait légèrement par rapport à 2015 (+3,3 %), année de faible rendement lié à la sécheresse, mais serait inférieure de 21 % à la moyenne 2011-2015, les surfaces étant en retrait de 15 % et le rendement de 7 %.

Les cours du pois fourrager suivent une tendance baissière, sur un marché décousu. Des affaires se traitent ponctuellement, notamment sur le nord de l'UE. D'après Agreste, la production de pois protéagineux 2016 chuterait de 31 % sur un an – malgré la hausse des surfaces – et de 21 % par rapport à la moyenne 2011-2015.