Une interprofession pour relancer la production
L’Unip (Union nationale interprofessionnelle des protéagineux), organisation interprofessionnelle au sens de la loi du 1er juillet 1975, a été créée en 1976. Elle a pour objet de promouvoir le développement et l’utilisation des plantes riches en protéines dans un esprit de concertation entre toutes les familles de la filière : production (FOP, FNAMS, Arvalis-Institut du végétal), mise en marché (Coop de France- Métiers du grain et Déshydratation, FNA, AFSA), utilisation (SNIA, Coop de France- Nutrition animale et Déshydratation, FNLS et SFFF). L’organisation présidée par Pierre Cuypers est née dans la foulée de l’embargo mis en place en 1973 par les Américains sur leurs exportations de soja. Elle avait fait apparaître au grand jour la dépendance de l’Union européenne à l’égard des importations américaines. En 1974, un premier « plan protéines » avait été lancé.
